Savro Zonn
No regresábamos al lugar desde hace más de diez años, teníamos la costumbre de visitarlos con relativa frecuencia para cenar, escuchar música en vivo y beber algunas copas de vino. Todo esto mientras fue de propiedad de Francisco Briz y su nombre era distinto, se llamaba Mesón Sevillano. Ahora quien est...
Era el final de una tarde calurosa entre semana, todos regresaban a sus hogares luego de las típicas actividades de un día como cualquiera en la ciudad. Nosotros decidimos ir en busca de una experiencia gastronómica totalmente diferente, esta vez no estaba en los planes un restaurante, sino a un lugar en donde disfrutar de una...
Era martes y nos dio ese típico antojo de los guayaquileños por unos mariscos, así que visitamos A La Mar en la Plaza Orellana. Al llegar nos sorprendieron gratamente dos cosas, encontrar el salón con mucha clientela, solo quedaban un par de mesas libres, y que pese a la cantidad de platos servidos y la cocina...
Por Savro Zonn Hay dos lugares en la ciudad que se especializan en comida de la India, el primero en abrir fue Bombay Masala  hace ya algunos años, queda en el centro comercial Las Vitrinas, en la ciudadela Kennedy, donde Sagar es el joven emprendedor y cocinero encargado de las preparaciones. Y  el otro es Mantraa, que tiene...
En la comuna Olón, justo al final, en la última calle que cruza sobre la carretera principal que va al norte por la Ruta del Spondylus hay un pequeño, sencillo y acogedor restaurante con un nombre corto, que no significa nada: Mo/Mo, pero lleno de anécdotas y buena comida. Es un lugar de esos que uno encuentra solo en...
Aunque son los italianos y más específicamente los panaderos de Nápoles los que la hicieron famosa, hoy la pizza se encuentra en prácticamente todos los países y es consumida por millones de fanáticos que la piden preparada con diferentes versiones de masas e ingredientes. De todas las pizzas que se...
Nos provocó comer al carbón, así que decidimos regresar a un lugar que consideramos ya una tradición en comida a la parrilla. Ramón Carne al Carbón se ha mantenido, desde hace más de ocho años, con un estilo único en restaurantes en su tipo, su menú dista mucho de lo que podr...
Normalmente no visitamos un restaurante a los pocos días de abrir sus puertas, porque entendemos que siempre hay un proceso de ajuste por el que todos deben pasar hasta tener las cosas encaminadas y que los platos salgan de acuerdo con las recetas creadas para el lugar. En este caso, la ansiedad de saber si finalmente la zona de Samborond...

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