Las frutas no solo son alimentos indispensables que nos aportan vitaminas, minerales y todo tipo de nutrientes, sino también la vía deliciosa y nutritiva para brindarle sabor a nuestras bebidas e infusiones.
A continuación explicaremos las propiedades que nos ofrecen algunas de las frutas más comunes que sueles desechar, para preparar frescas y saludables infusiones en tu día a día.
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Cáscara de mandarina
La mandarina es característica por ser un cítrico rico en nutrientes saludables. Su piel se puede utilizar para preparar platos salados y dulces.
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Su cáscara destaca por su alto aporte de vitaminas C y A. Además, los aceites esenciales presentes en la piel de mandarina son responsables de su dulce aroma y propiedades digestivas, carminativas, antisépticas, relajantes y ligeramente sedantes.
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Cáscara de manzana
La cáscara de esta fruta destaca gracias a su alto contenido de antioxidantes, sobre todo de quercetina con acción antialérgica, antiinflamatoria y protectora de la salud cardiovascular. Su piel es rica en fibra vegetal y compuestos triterpénicos que favorecen el fortalecimiento muscular.
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Al momento de comerlas, puedes aprovechar los restos para elaborar batidos, ensaladas, postres y claramente, infusiones.
Cáscara de limón
Al igual que la mayoría de cítricos, el limón nos aporta abundante vitamina C y además contiene antioxidantes como las cumarinas y flavonoides, aceites esenciales, principios amargos y pectina.
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Además, cuenta con una acción de antirradicales libres y protectora de los vasos sanguíneos, es carminativo, antiséptico, saciante y beneficia la mucosa intestinal.
Cáscara de naranja
Quizás una de las frutas más populares al complementarla con infusiones. La piel de naranja contiene aceites esenciales y antioxidantes como la famosa vitamina C y los flavonoides.
Este cítrico es rico en sales minerales y fibra. Sus principios activos resultan de grandes aliados para nuestra salud y bienestar.
Su piel puede brindarnos ayuda en:
- Reforzar las defensas.
- Reducir las inflamaciones respiratorias y mejorar el aspecto de la piel por su alto contenido en antioxidantes.
- Mantener una buena higiene oral y salud intestinal con su efecto bactericida y antimicrobiano.
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- Mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal con su aporte de fibra.
- Mantener el peso ideal o perder peso porque aporta muy pocas calorías y tiene efecto saciante y depurativo. (F)