Publicidad
Cuidado al organizar tu frutero: Este es el poder oculto de la manzana
Las manzanas tienen una propiedad que puede beneficiar o perjudicar el ciclo de vida de las demás frutas y conocerla es fundamental para usar el recurso a favor
Deja de botar la piel del plátano: Se puede usar como hidratante, antiinflamatorio y betún
El plátano es una fruta tropical con muchas propiedades nutricionales, así como su cáscara, que sirve como hidratante natural
Bebidas navideñas: el rompope, tradición que vuelve cada diciembre
Con la llegada de diciembre, la planificación del menú navideño se convierte en un ritual familiar.
Ayawaskha, el restaurante ecuatoriano que sorprende en Madrid y nace de una historia familiar migrante
El restaurante se ubica en pleno barrio de Salamanca, uno de los distritos más exclusivos de Madrid (España).
Cuenca gastronómica
Cuenca cuenta con la cocina más autentica en restaurantes populares, de autor y mercados.
‘Pizzas’, bolones y tartaletas de yuca, entre la oferta gastronómica del Festival de la Yuca en Canuto, Manabí
La cuarta edición del evento se realizará el próximo 9 de noviembre.
Colada morada, de bebida tradicional a relleno tipo crema: esta es la receta paso a paso
Una colada morada es una mixtura de frutas, hierbas y especias, tiene un toque ácido y dulce con sabor a panela, se la consume fría en algunos lugares.
Bocuse d’Or, Team Ecuador 2025
Ecuador ha llegado a la gran final de la prestigiosa competencia culinaria en la ciudad de Lyon en una ocasión.
Curar y madurar pescados: receta de ensalada fresca con pescados curados y alioli de eneldo
Esta es una de las técnicas que se elaborarán en el próximo congreso de gastronomía 360 en el Guayaquil Food Show, este 26 y 27 de septiembre.
El mes de la paella y los arroces
Se viene el Día Mundial de la Paella este 20 de septiembre, así que nos adelantamos para elaborar uno de los platos mas famosos del mundo.
Una mayonesa especialmente para los sánduches es la nueva propuesta en el mercado ecuatoriano
En un evento denominado Mayo Fest, Nestlé presentó la mayonesa sanduchera Maggi, con tomate, especias y un toque de sabor a pepinillos.
Cartagena está más viva que nunca: la mezcla perfecta entre alta cocina, bares de autor y fiesta
En esta ciudad colombiana se entrelazan historia y sabor: murallas coloniales, calles vibrantes y una cocina que mezcla raíces diversas en cada preparación.
Galleta de pistacho y chocolate blanco
Esta semana, Fran Segura, uno de los más destacados pasteleros españoles, comparte una dulce receta.
Patitas de cangrejo Villaroy
El cangrejo rojo de manglar junto con el camarón son los crustáceos más consumidos en el Ecuador.
Con este método se busca preservar por más tiempo los arándanos
El desarrollo de este método ya ha captado el interés de una empresa local, que ha iniciado pruebas para su escalamiento industrial.
Con la obtención de Marca Perú, Sumaq se convierte en embajador de la gastronomía peruana en Ecuador
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo otorgó la licencia al restaurante, que atiende desde el 2022 en la av. Samborondón.
El mejor restaurante del mundo está en Latinoamérica: conoce a Maido, el orgullo culinario de Perú
Mientras Perú apostó por un proyecto país, Ecuador sigue fragmentado, contando sus historias a media voz.
¿Emborrajados, lampreados o tempura? Los secretos de esta deliciosa receta
Los asiáticos la usan mucho para rebosar frutas y vegetales, la llaman tempura.
La guatita ecuatoriana en el ‘ranking’ global de TasteAtlas de los mejores platos con menudencia
El tradicional plato ecuatoriano fue ubicado en el puesto 40 entre las mejores preparaciones con menudencias del mundo.
¿Qué tanto usas el horno eléctrico en casa? Este electrodoméstico consume tanto como una secadora o una nevera industrial
“Muchos modelos” de hornos eléctricos siguen consumiendo energía en stand-by. Por ello, lo mejor es no dejarlo conectado si no se va a utilizar.
