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El mes de la paella y los arroces
Se viene el Día Mundial de la Paella este 20 de septiembre, así que nos adelantamos para elaborar uno de los platos mas famosos del mundo.
Una mayonesa especialmente para los sánduches es la nueva propuesta en el mercado ecuatoriano
En un evento denominado Mayo Fest, Nestlé presentó la mayonesa sanduchera Maggi, con tomate, especias y un toque de sabor a pepinillos.
Cartagena está más viva que nunca: la mezcla perfecta entre alta cocina, bares de autor y fiesta
En esta ciudad colombiana se entrelazan historia y sabor: murallas coloniales, calles vibrantes y una cocina que mezcla raíces diversas en cada preparación.
Galleta de pistacho y chocolate blanco
Esta semana, Fran Segura, uno de los más destacados pasteleros españoles, comparte una dulce receta.
Patitas de cangrejo Villaroy
El cangrejo rojo de manglar junto con el camarón son los crustáceos más consumidos en el Ecuador.
Con este método se busca preservar por más tiempo los arándanos
El desarrollo de este método ya ha captado el interés de una empresa local, que ha iniciado pruebas para su escalamiento industrial.
Con la obtención de Marca Perú, Sumaq se convierte en embajador de la gastronomía peruana en Ecuador
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo otorgó la licencia al restaurante, que atiende desde el 2022 en la av. Samborondón.
El mejor restaurante del mundo está en Latinoamérica: conoce a Maido, el orgullo culinario de Perú
Mientras Perú apostó por un proyecto país, Ecuador sigue fragmentado, contando sus historias a media voz.
¿Emborrajados, lampreados o tempura? Los secretos de esta deliciosa receta
Los asiáticos la usan mucho para rebosar frutas y vegetales, la llaman tempura.
La guatita ecuatoriana en el ‘ranking’ global de TasteAtlas de los mejores platos con menudencia
El tradicional plato ecuatoriano fue ubicado en el puesto 40 entre las mejores preparaciones con menudencias del mundo.
¿Qué tanto usas el horno eléctrico en casa? Este electrodoméstico consume tanto como una secadora o una nevera industrial
“Muchos modelos” de hornos eléctricos siguen consumiendo energía en stand-by. Por ello, lo mejor es no dejarlo conectado si no se va a utilizar.
Las mejores galletas chocochips
Si te gusta la cocina, puedes sorprender a mamá en su día con esta deliciosa receta que nos trae Le Dessert. El detalle perfecto para ella.
¿Buscando un pollo frito más jugoso? Este ingrediente enlatado no debe faltar en tu receta
Cuando queremos comer un pollo frito pensamos en esta textura crujiente, pero hay un ingrediente especial que también influye para que quede jugoso por dentro
Pulpo en Semana Santa
Para este feriado de Semana Santa la tradición católica nos recomienda consumir productos del mar.
Gordon Ramsay revela su ingrediente secreto para que los huevos fritos queden crujientes y deliciosos
Preparar huevos fritos crujientes tiene sus trucos y el chef británico Gordon Ramsay comparte su secreto y los ingredientes que se necesitan para lograrlo
Bos Steak House: el restaurante que aspira traer la mejor parrilla a Guayaquil
El chef Luis Maldonado destaca por la investigación que ha hecho, a través de los años, sobre el producto ecuatoriano en las regiones del país.
La razón por la que se debe desconectar la tostadora después de usarla
La regla de oro con los electrodomésticos es desenchufarlos cuando no se utilizan, señalan expertos. No corras riesgos con tu tostadora. Aquí te explicamos.
Mole con pollo para este domingo de carnaval
Esta es una de las recetas usadas por Mar Rendón en 'MasterChef Celebrity 2'.
Guayas, el gran ‘festín’ de sabor en Madrid Fusión
Productos y platos representativos de la provincia fueron parte de la propuesta que presentó una delegación de chefs ecuatorianos liderada por la Prefectura.
Receta de pasta con camarones para iniciar el 2025
Además, revisamos los aspectos más destacados del año que terminó. El 2024 fue complejo para la gastronomía ecuatoriana, pero también hubo buenas noticias.
