Cuando se trata de la resistencia a la insulina, la clave para una buena salud es evitar los alimentos que pueden empeorarla como los dulces, pasteles, galletas y bebidas azucaradas, además de productos procesados y refinados.
Esta es una condición en la que las células del cuerpo no usan eficientemente la insulina, lo que causa el aumento de los niveles de azúcar en sangre y también de la producción de esta hormona. Con el tiempo, esto puede causar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas u obesidad.
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Algunas dietas, han demostrado ser beneficiosas para controlar la resistencia a la insulina, pero ¿cuáles son los alimentos específicos que ayudan a este síndrome metabólico?
Alimentos para controlar la resistencia a la insulina
Ricos en proteína
Según Health, algunas proteínas saludables son las carnes magras, los huevos, lácteos bajos en grasa, legumbres y frutos secos. Estos alimentos permiten mantener la masa muscular y que estos tejidos absorban de forma regular los niveles de azúcar en sangre.
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Ricos en omega-3
Pescados grasos como el salmón, los frutos secos y las semillas de lino son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. Estos alimentos tienen propiedades que combaten la inflamación, la cual puede interferir con la acción de la insulina en el organismo.
Ricos en fibra
Los alimentos ricos en fibra, como las manzanas, peras, verduras de hojas verdes, zanahorias, legumbres y cereales integrales como el arroz, la avena o quinoa, son excelentes opciones para controlar la resistencia a la insulina.
La fibra ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre al ralentizar la absorción de azúcar y mejora la sensibilidad a la insulina, además de que brinda mayor sensación de saciedad.
Ricos en magnesio
Las verduras de hojas verdes, las frutas como el aguacate y los plátanos, frutos secos, las legumbres negras, lentejas y los garbanzos son ricos en vitamina D. Este nutriente promueve la sensibilidad a la insulina y a regular los niveles de azúcar en sangre
Ricos en vitamina D
Algunos alimentos ricos en magnesio incluyen pescados grasos, productos fortificados como los cereales y la leche enriquecida. Este mineral desempeña un papel crucial en el metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina, además de que reduce la inflamación.
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