La intolerancia a la lactosa y al gluten llevaron a Inge Behr a crear los wafles de pan de yuca veganos que conquistaron los supermercados locales

Inge Behr empezó con un dolor en el estómago; después le pasaba lo mismo a su hijo Eduardo; hasta que médicamente fueron diagnosticados con intolerancia a la lactosa y al gluten. Esa situación llevó a Inge a idear otros tipos de comidas para que tanto ella como su hijo no tuvieran molestias a la hora de ingerir alimentos.