La reconocida The World's 50 best anunció el jueves su clasificación anual sobre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica con dos sorpresas: Un argentino desbancaba a los casi invencibles peruanos y por primera vez aparecía un restaurante ecuatoriano en la lista.

El primer lugar lo ocupa este año la parrilla Don Julio, ubicado en Buenos Aires, en donde el chef Pablo Rivero prepara lo mejor de la comida de la Argentina.

The Best Restaurant in Latin America 2020, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna is… Don Julio in #BuenosAires, Argentina! Congratulations! #LatAm50Best @SanPellegrino pic.twitter.com/wFcLRq7m6D

Con esto el primero del 2019 bajó a segundo. Este es el restaurante de peruano de comida japonesa-peruana Maido, del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, un líder mundial en el estilo Nikkei.

Publicidad

El podio lo completa otro exnúmero uno: el también peruano Central. Este local de los chefs Virgilio Martínez y Pía León es un ícono de Latinoamérica por su experimentación, especialmente con los productos de su país. Es también uno de los mejores del mundo.

Tanto Maido como Central están en Lima, Perú.

El top 10 lo completan: A Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil), Pujol (Ciudad de México, México), Boragó (Santiago, Chile), El Chato (Bogotá, Colombia), Mishiguene (Buenos Aires, Argentina), Rosetta (Ciudad de México, México), Osso (Lima, Perú).

Publicidad

Entre los 40 restantes, por primera vez un ecuatoriano es parte de la lista. En el puesto 48 está Nuema (Quito), de la pareja de chefs Alejandro Chamorro y Pía Salazar.

The Best Restaurant in Ecuador is Nuema in #Quito! #LatAm50Best #Ecuador @alejochamorro pic.twitter.com/0NXoKlSiIx

La lista del 11 al 40 es:

Publicidad

(I)