La dieta nórdica es una de las tantas propuestas alimenticias alrededor del mundo. Proviene específicamente de las tierras nórdicas que abarcan Suecia, Noruega, Islandia, Dinamarca y Finlandia.
En recientes estudios se ha demostrado que este plan de alimentación reduce los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, ofrece protección contra la obesidad y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensión y colesterol elevado.
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La clave podría estar en la composición única de grasas de esta dieta, que es rica en grasas insaturadas omega-3 y omega-6, según detalla Clinical Nutrition.
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La dieta nórdica para bajar de peso
Los pilares de la dieta nórdica incluyen:
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- Frutos rojos como moras, frambuesas, arándanos y fresas.
- Verduras de temporada y origen local como zanahorias, nabos, remolachas y repollo.
- Pescado graso como salmón, sardinas y caballa.
- Cereales integrales como centeno, cebada y avena, y aceite de colza.
- Evita todo tipo de azúcar o grasas saturadas y los productos altamente procesados.
Los efectos positivos de la dieta nórdica no se limitan a la pérdida de peso. Este régimen puede mejorar significativamente tu salud. Los participantes que siguieron la dieta nórdica durante seis meses mostraron niveles más bajos de colesterol, grasas saturadas e insaturadas en la sangre, y una mejor regulación de la glucosa en comparación con el grupo de control.
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Esto significa que puedes llevar una vida más saludable y activa sin necesariamente adelgazar. De allí que la dieta nórdica se presenta como una opción atractiva para promover tu bienestar a medida que envejeces.
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