Los licuados verdes son una alternativa saludable y natural que, según la evidencia disponible, pueden ser de gran ayuda en el manejo de la diabetes y ser un perfecto complemento en el tratamiento médico convencional.
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Aunque no sustituyen la medicación, estas bebidas saludables pueden servir para controlar los niveles de glucosa, sobre todo si se consumen en ayunas.
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Beneficios de los licuados verdes
Los licuados verdes, que combinan vegetales como espinacas, pepino, apio y manzana, no solo son conocidos por sus propiedades desintoxicantes del hígado, también por su capacidad para regular los niveles de azúcar en sangre.
Según un artículo de El Tiempo, estos jugos aportan nutrientes que mejoran la función orgánica y, a su vez, reducen la glucosa en la sangre.
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La combinación de ingredientes frescos y naturales proporciona fibra y antioxidantes, que sirven para el correcto metabolismo de los azúcares.
Ziomara Márquez, una nutricionista citada por el mismo medio, recalca la importancia de nutrir la flora intestinal, ya que un microbiota saludable ayuda a procesar los azúcares de una manera más efectiva.
Al alimentarse adecuadamente, las bacterias beneficiosas contribuyen a absorber los nutrientes de manera más lenta, evita picos de glucosa en el torrente sanguíneo y, por ende, facilita el control de los niveles de glucosa.
Cómo hacer el licuado verde para controlar el azúcar
Para aprovechar al máximo los beneficios de un licuado verde, Márquez propone una receta específica que combina ingredientes que potencian este efecto.
Los componentes recomendados son: canela, nopal, medio pepino cohombro, dos ramas de apio, media manzana verde y una cucharada de semillas de chía.
La preparación de este licuado es sencilla y consiste en los siguientes pasos:
1. Cocinar las ramas de canela en un vaso de agua y dejar reposar hasta que se enfríen.
2. Lavar y picar el nopal, el pepino cohombro, el apio y la manzana.
3. Licuar todos los ingredientes y, al finalizar, añadir una cucharada de chía, dejar reposar por 10 minutos antes de consumir.
Este licuado es fácil de preparar y se puede convertir en una excelente práctica matutina para aquellos que buscan disminuir sus niveles de azúcar en sangre.
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