Las calorías pueden definirse como unidades de medición utilizadas para tener en cuenta cuál es la cantidad de energía que aporta un alimento. Estas se miden en función de la energía que expide un alimento en combustión.
Esto quiere decir que, mientras más calorías tenga, más será la energía que aporta al cuerpo. Si se ingieren más de las necesarias, la persona empezará a tener sobrepeso, ya que el cuerpo transforma el exceso de energía en grasa y la almacena en el tejido adiposo como un mecanismo de supervivencia.
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El portal Julia Farre detalla que si alguien quiere adelgazar, lo primero que debe hacer es consumir menos calorías de las que el cuerpo requiere. Esto se logra haciendo dos cosas primordiales: aumentar la actividad física para elevar el gasto energético y disminuir la ingesta de calorías.
¿Cuántas calorías requiere el cuerpo de acuerdo a la edad?
Business Insider expone cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que tiene un cálculo genérico entre 1.600 y 2.000 calorías diarias para las mujeres y entre 2.000 y 2.500 para los hombres. No obstante, esta cifra cambia de acuerdo a la edad, el metabolismo y el nivel de actividad física.
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Por ejemplo, durante la etapa de crecimiento se pueden requerir más, especialmente si la persona se mueve mucho y hace ejercicio. La altura y el peso también influyen, pues mientras más grande, más energía necesita el cuerpo para poder trabajar correctamente.
En el caso de los bebés y los niños, pueden requerir menos calorías que los adultos por ser más pequeños; sin embargo, también usan más energía que los adultos ya que se encuentran en constante fase de crecimiento y desarrollo.
Después de los 60 años todo cambia, pues el metabolismo empieza a trabajar más lento, se pierde músculo y se gana grasa. Aunado a esto, las personas de esta edad son más sedentarias, por lo que la alimentación debe ser más selectiva.
Estimaciones
Un informe publicado en 2023 por las Academias Estadounidenses de Ciencias, Ingeniería y Medicina, estimó que por ejemplo, un hombre inactivo de 40 años y 90 kilos requiere cerca de 2.700 calorías diarias para mantener su peso. En caso de tener estas mismas características pero entrena dos horas diarias, requiere al menos 3.500 calorías.
Por su parte, una mujer de 77 kilos que camina entre 60 y 80 minutos diarios, requerirá 2.450 calorías por día a los 20 años. No obstante, si tiene 60 años, ese número debe reducirse a unas 2.150.
Exitste la Fórmula de Harris Benedic para calcular la cantidad de calorías según el peso. Pero también se puede hacer desde la calculadora online facilitada por Sanidad España.
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