La avena es ampliamente reconocida como uno de los superalimentos debido a sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Más allá de su capacidad para saciar el hambre, su alto contenido de fibra es especialmente destacable por su capacidad para reducir el nivel de “colesterol malo”.
La pregunta que surge es si un simple tazón de avena o un puñado de almendras pueden ser la respuesta para combatir el colesterol alto. La verdad es que, junto con una dieta adecuada, el ejercicio y otros hábitos saludables para el corazón, realizar pequeños ajustes en la alimentación puede tener un impacto positivo en la reducción del colesterol, tal como publica La Nueva España.
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Alimento para eliminar el colesterol malo
La avena contiene fibra soluble
La fibra soluble se encuentra también en otros alimentos como frijoles, coles de Bruselas, manzanas y peras, y su capacidad para disminuir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo ha sido respaldada por la Clínica Mayo.
Cuida el corazón y el cerebro
La avena no solo beneficia la salud cardiovascular, sino que también aporta ácido linoleico, omega-3 y grasas insaturadas al cerebro. Sorprendentemente, este cereal tiene aplicaciones en el cuidado de la piel, ya que su harina es efectiva para exfoliar y eliminar las células muertas.
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Para la piel en mascarillas caseras
Su potencial antiinflamatorio la convierte en un ingrediente clave para mascarillas caseras, junto con otros ingredientes comunes como la miel.
Equilibra el funcionamiento del sistema nervioso
De igual forma, se destaca por su influencia en el sistema nervioso, ya que es rico en vitaminas y minerales, incluyendo las del complejo B, que son esenciales para el desarrollo y equilibrio del sistema nervioso.
Tranquilizante y sedante
Contiene avenina, un componente que actúa como tranquilizante y sedante, lo que la hace útil para combatir el insomnio y el estrés, aunque esta propiedad es menos conocida.
Avena: propiedades, beneficios y valor nutricional de 'la reina' de los cereales
Remojar la avena
En cuanto a la preparación, es clave señalar que remojar la avena antes de consumirla puede desactivar los “antinutrientes” presentes en el cereal, lo que facilita la asimilación de nutrientes. Este paso, a menudo pasado ignorado por muchos, puede optimizar aún más los beneficios que la avena ofrece a la salud.
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