WWF recuerda el valor ecológico del atún en el día internacional de esta especie

El atún se ha vuelto uno de los alimentos más frecuentes durante la cuarentena. Como tiene una alta perduración siempre se ha identificado como la comida más necesaria en momentos de emergencia.La demanda propicia una captura que ha afectado la población de algunas de sus decenas de especies que habitan en los océanos del mundo recuerda el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF por sus siglas en inglés) en el día internacional del atún que se celebra cada dos de mayo. El atún celebra su día mundial con alta demanda en medio de la pandemía del COVID-19 Se trata de peces altamente valiosos y cotizados en los mercados. Representan el 20% del valor de la captura marina de todas las pesquerías y más del 8% de los mariscos comercializados a nivel global .Su valor se ha evidenciado más que nunca en el contexto del COVID-19, ya que las ventas de pescado enlatado – de las cuales al menos el 50 % son de atún – han aumentado a medida que los consumidores se abastecen de productos no perecibles , indica el WWF. Ecuador es el mayor productor de atún en la región , con 300 mil toneladas anuales y tiene la mayor flota con 115 cerqueros industriales y la mayor capacidad de procesamiento.En las 21 enlatadoras del país se procesan las 300 mil toneladas que captura la flota nacional . Otras 200 mil toneladas se deben importar para poder cubrir la demanda de procesamiento de las enlatadoras, que en total procesan 500 mil toneladas al año.Después de Tailandia, Ecuador es el segundo productor de atún del mundo.Ecuador posee la mayor flota de barcos con redes de cerco, la mayor captura y capacidad de procesamiento, lo que convierte al país es un peso pesado del negocio atunero en el Pacífico Oriental, indica Pablo Guerrero, director de conservación marina del WWF Ecuador."El método de pesca mayormente utilizado por la flota nacional, es el de los dispositivos de agregación de peces, siendo la especie objetivo el atún barrilete. Buena parte del atún ecuatoriano se exporta procesado en forma de latas y bolsas, o como lomos de atún pre-cocido", señala. En promedio, por concepto de exportaciones anuales el país recibe $1.200 millones de dólares .En el Pacífico Oriental, se desarrolla una pesquería muy compleja sobre especies altamente migratorias, lo cual demanda que los diversos países con intereses en la misma, cooperen bajo el marco de un Organismo Regional de Ordenación Pesquero, que es el encargado de asegurar su conservación y buen manejo, indica Guerrero.El problema con los organismos regionales de pesca, agrega, es que no están funcionando del todo bien, principalmente porque no atienden al consejo de los científicos.Un grupo de empresas atuneras del país formaron un consorcio Tunacons, que desde el 2015 trabaja conjuntamente con WWF Ecuador en un proyecto de mejoramiento pesquero.Valor ecológicoLas poblaciones saludables de atún juegan un rol en los complejos ecosistemas marinos, haciendo una contribución crucial para la salud y resiliencia de los océanos .Los peces depredadores que se encuentran en la parte superior de la cadena alimenticia, como lo son algunas de las especies de atún, contribuyen a la salud del océano por su mera existencia.Los científicos han descubierto que la megafauna marina da forma a los ecosistemas oceánicos a través de su dieta, su migración e incluso su excreción.Los atunes: aleta azul, aleta amarilla y patudo, especies que conforman el 15% del total de la captura de atún, están siendo afectadas por la sobrepesca.El atún barrilete es la especie más utilizada para el mercado de atún enlatado y sus poblaciones están consideradas dentro de un nivel saludable de abundancia.Sin embargo, una reciente investigación sobre la pesca de atún barrilete en el Océano Índico arrojó como resultado que entre el 2018-2020, su pesca sobrepasó en un 30 % su límite de captura.Con esta última evaluación realizada en 2017, es muy probable que el barrilete ya haya sido empujado a ingresar en la categoría de especies afectadas por la sobrepesca.Los científicos estiman que las poblaciones de aleta amarilla podrían colapsar para el 2027.Dado el significativo e irremplazable valor ambiental, económico y social del atún, WWF reitera su llamado a realizar un cambio en el enfoque actual de la gestión de la industria pesquera y propone un camino hacia una administración de recursos más sostenible, inclusiva y eficiente .Esto es esencial para que el atún siga siendo nuestro alimento y fuente de ingresos para las pesquerías industriales y artesanales, y paralelamente, siga conservando su rol fundamental en el mantenimiento de ecosistemas marinos saludables.El océano es la mayor fuente de proteínas del mundo, con más de tres mil millones de personas que dependen del de él como su principal fuente de proteína. Además, las pesquerías marinas son fuentes de empleos directos e indirectos para más de 200 millones de personas. (I)

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