Qué pasa con el betabel o la remolacha en las personas con presión alta o diabetes, experto responde

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Será este el fin de los detractores del consumo de betabel o remolacha en personas hipertensas y/o diabéticas. Un doctor viene a poner los puntos sobre las íes sobre esta popular y nutritiva verdura.“¿Siempre me preguntan si los pacientes con diabetes u obesidad pueden comer betabel (remolacha)”, dice el doctor Carlos Andrés Zapata. No creerás lo que contestó a través de sus redes sociales.Zapata, nutriólogo e internista, recuerda que el betabel es muy dulce y su respuesta es:“Claro que sí pueden consumir betabel o remolacha”.Y confiesa: “De hecho, es una de las raíces que más me gusta prescribir porque tiene beneficios clínicos en muchos aspectos”.Entre los beneficios del betabel señala el nutriólogo:En el site de AARP informan, citando estudios, que el consumir un vaso de jugo de remolacha, que es rica en potasio, puede reducir los niveles de presión arterial en solo horas”.El betabel, apunta Tua Saúde, ayuda a disminuir la presión arterial por su contenido de nitratos, “componentes que se transforman en óxido nítrico en el organismo, una sustancia que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, mejorando la circulación sanguínea”.La remolacha o betabel tiene un bajo índice glucémico y, difunfe Infobae , puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.Resalta que “la fibra presente en el betabel ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a mantener niveles estables de glucosa”.Zapata envía este mensaje: “No te abstengas de comer esta verdura solo por lo que diga la gente y lo que muchos comentan que sube el azúcar (en sangre)”. (I)

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