La cúrcuma es una especie natural que contiene diversas propiedades beneficiosas para tu salud. Una de ellas son sus capacidades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a combatir los problemas de indigestión e incluso infecciones.

De acuerdo con El Mueble, las amas de casa suelen usar este ingrediente comúnmente para condimentar sus comidas. Sin embargo, existe una infusión a base de cúrcuma ideal para aprovechar todos los beneficios que trae para la salud.

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Receta para preparar una infusión de cúrcuma

Para realizar una bebida rica en nutrientes, solo basta tener en tu cocina cúrcuma en polvo y agua como ingredientes principales para esta infusión. Sin embargo, si deseas agregar un mejor sabor te recomendamos utilizar sirope de arce, jengibre rallado y limón.

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Puedes agregar sirope de arce para mejorar el sabor de la infusión de cúrcuma. Foto: pexels

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta receta de manera correcta y sin saltarte ninguna característica:

  • Prende una hornilla y coloca una olla con agua para que se caliente, pero no la dejes hervir.
  • Agrega a la olla una cucharada pequeña de cúrcuma en polvo y espera que se diluya. En caso de que queden grumos, bátelos un poco hasta disolverlos.
  • Agrega el jengibre y revuelve todos los ingredientes para que el agua los absorba correctamente.
  • Deja reposar la mezcla a fuego lento por 10 minutos.
  • Retira la olla de la estufa y vierte la infusión en un vaso. Si notas que quedaron grumos o residuos, utiliza un colador para eliminarlos.
  • Añade el sirope de arce y el limón para darle un toque más dulce a la infusión.
  • Por último, si no te gusta que la bebida esté muy caliente puedes dejar reposar por 5 minutos y tomarla a temperatura ambiente.

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Otra manera de preparar la infusión de cúrcuma

Si tus gustos son más dulces, este batido te encantará. Otra de las maneras de consumir la cúrcuma es con una infusión donde, en vez del agua, esta vez usaremos leche de almendras. Te indicamos cómo prepararla y cuáles ingredientes necesitas:

  • Coloca leche de almendras en una olla y calienta sobre la hornilla a fuego medio. No dejes que hierva.
  • Agrega una cucharada de cúrcuma en polvo y revuelve.
  • Después que la leche haya absorbido bien la cúrcuma, agrega poco a poco la canela y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
El batido de cúrcuma es una fuente de nutrientes. Foto: freepik
  • Luego de batir, observa que no queden residuos. En caso de que queden, utiliza un colador como en la receta anterior.
  • Vierte la mezcla en un vaso o donde desees tomarlo y agrega unas gotas de miel para darle un gusto dulce y delicioso a tu infusión saludable.

(I)

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