Mantener tu flora intestinal, o microbiota, perfectamente saludable es posible desde la misma alimentación. Conociendo qué debemos consumir para evitar inflamarnos y sufrir de estreñimiento.
El doctor Francisco Rosero, especialista en endocrinología, informa que el intestino no solo se encarga de la digestión, sino que también es clave para la producción de vitaminas como la vitamina K y para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
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Enfatiza que “la salud de tu microbiota está conectada directamente con tu estado de ánimo, ya que una flora intestinal desequilibrada puede afectar la producción de serotonina, provocando fatiga, aburrimiento o incluso depresión”.
5 alimentos para una mejor microbiota
Los consejos en esta dirección los ofrece el endocrinólogo Francisco Rosero y los compartimos.
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1. Fibra prebiótica no digerible
Señala Rosero que si no digiere se va a fermentar y va a permitir darle alimento a nuestra microbiota intestinal.
Como ejemplos de fibra prebiótica no digerible sugiere Rosero:
- Avena en hojuelas
Aclara que no se debe comer en ayunas, porque recuerda que es un cereal. “Podemos comerla como snakc o en ensaladas”, dice.
- El plátano. Sostiene que el plátano es un buen alimento para mejorar la microbiota.
2. Las verduras fermentadas
Aquí el endocrino cita al chucrut. Aportan fibra, para la flora intestinal, y antioxidantes.
3. Frutas y verduras
Insiste Rosero que la fruta es benéfica para nuestra salud metabólica y la salud intestinal
Por si preguntan cuál fruta es mejor… responde: la que esté de temporada.
Pide no comer la fruta en ayunas, plantea esperar hasta media mañana o después de almuerzo para consumirla.
Y de las verduras destaca que son claves por la fibra que aportan. “La fibra que no se absorbe va a ser nutrición para nuestra microbiota intestinal”.
Aconseja variar el color de los vegetales porque cada uno indica un beneficio.
4. Los granos
Son oro puro en la nutrición, describe el endocrinólogo.
Son una mezcla de carbohidratos y proteína. Además, tienen fibra.
A quienes dicen que no los consumen porque les causan distensión abdominal les aconseja dejarlos en remojo (agua y vinagre) la noche anterior a cocinar los frijoles o garbanzos.
También, el endocrino Francisco Rosero pide dejar el consumo de productos de panadería.
“Esa harina de trigo se va a fermentar y luego va a hacer que la fibra que viene, con los frijoles o lentejas, empeore ese proceso de fermentación y nos va a inflamar.
“No digamos que nos inflama el frijol… es el pancito”, asevera Rosero. (I)
5. Yogur o el kéfir
Los fermentados lácteos por su adición de microorganismos benéficos van a poblar nuestro intestino y van a reorganizar esa microbiota que puede estar alterada.
Rosero enfatiza que el yogur debe ser sin azúcar y sin colorantes artificiales.
El yogur griego natural, dice el especialista, es una muy buena fuente de probióticos que nos van a ayudar muchísimo para la microbiota. (I)