El yogurt se ha hecho muy popular como un ingrediente fundamental de la vida saludable. Aunque su creación se remonta a más de 200 años, ha adquirido mayor relevancia en las últimas décadas. Por eso hemos creado una serie de mitos y verdades sobre este producto para develar sus secretos.
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Mitos y verdades sobre el yogur griego
Mitos
- Es vegetariano: Falso. Su materia prima es la leche de vaca, por más procesamientos y tratamientos que tenga siempre será un derivado animal.
- No importa si está saborizado, igual es saludable: Falso. El hecho de que esté acompañado de frutas en almíbar o preparado de diferentes sabores implica una cantidad de azúcar adicional.
- Todos los yogures se hacen igual: Falso. El yogurt natural se debe colar para dar paso al griego. No obstante, algunas marcas tienen diferentes preparaciones que lo modifican, por lo que debes comprobar su proceso.
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Verdades
- Suele contener más proteínas que un yogur: Afirmativo. Este tipo de yogurt tiene más proteínas, magnesio y vitaminas que un yogurt normal, de acuerdo con la revista Grastrolab.
- Es rico en probióticos: Afirmativo. De hecho, la mayoría de los yogures favorecen el tránsito intestinal y una mejor digestión.
- Podría ayudarte a bajar de peso: Afirmativo. Promueve un metabolismo más sano y aporta menos grasa.
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