Existen una gran cantidad de productos alimenticios con cierta capacidad de inducir la carcinogénesis y, con ello, la aparición del cáncer. Algunos compuestos se transforman en especies con un potencial elevado para afectar al ADN de las células del cuerpo.
Estos desencadenan eventos moleculares que inducen a la tumoración. Un ejemplo de estas especies son las famosas ROS (Especies Reactivas de Oxígeno).
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El alimento en cuestión, consumido de forma descontrolada por una gran cantidad de la población, es nada más y nada menos que el Jarabe de maíz, debido a su alto contenido de azúcares, según informa un grupo de investigadores en un artículo publicado en la revista Nature, citado por varios medios internacionales.
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¿Qué tan dañino es el jarabe de maíz para la salud?
De acuerdo con la investigación mencionada, este jarabe provocaría focos tumorales debido a su alto contenido de fructuosa, específicamente en el estómago y el colon. En la actualidad, son cientos de médicos y estudiosos que aseguran que el azúcar tiene una gran influencia en la aparición de cáncer, de allí que esta aseveración no debería extrañarnos.
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El jarabe de maíz está presente en numerosos alimentos que ni siquiera sabemos, tales como las galletas, helados, zumos, refrescos, mermeladas entre otros. De allí que la recomendación sea evitar este producto en la ingesta diaria.
Para demostrar esta teoría, una investigación del Baylor College of Medicine utilizó roedores, que debieron ingerir edulcorantes y jarabe de maíz de manera regular y en los que se demostró que este elevado consumo provocó aumento de la masa magra y dos meses después comenzaron a detectar signos tumorales.
Aunque explican que no necesariamente debe suceder lo mismo en el cuerpo humano, hay un gran consenso en que el cáncer se alimenta y crecer más rápido si se alimenta de azúcar.
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“Es cierto que hay una fase en la que el cáncer se alimenta de azúcares y, por eso, muchos pacientes con esta enfermedad siguen una dieta cetogénica para privarse del azúcar y consumir más proteína y grasa. Aunque todavía hay mucho que investigar”, según la nutricionista y farmacéutica Laura Rojas, citada en el portal Alimente.
El llevar un estilo de vida saludable, realizando actividad física y una buena alimentación, son clave para disminuir el riesgo de aparición de muchas enfermedades degenerativas, así como cáncer.
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