Cuando consumes grasas saturadas en exceso, incrementas los niveles del llamado colesterol “malo”, que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades como ateroesclerosis, accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos.
Entre los alimentos que contienen grasas saturadas se encuentran la leche y sus derivados, el chocolate, la mantequilla, la margarina, las carnes de vaca y cerdo y la yema de huevo, según explica CuídatePlus.
Consejos para reducir el consumo de grasas saturadas
Ten en cuenta que no se trata de evitar su consumo y eliminar de la dieta las grasas saturadas, porque estas aportan la energía que el cuerpo necesita para trabajar adecuadamente.
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¿Qué tipo de grasas son recomendables para la alimentación?
Lo recomendable es reducir su consumo, optando por comer pescado, (tiene omega 3 que ayuda a reducir el colesterol) carnes magras, aceite de oliva y evitar las frituras cocinando los alimentos al horno, cocidos, asados, y a la plancha. (I)
Importancia de las grasas para el corazón
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