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Cómo saber si la canela que tienes en tu cocina es real o falsa: identifica aroma, sabor, color y textura
Es probable que muchas personas no sepan que la mayoría de la canela que se ve en las tiendas no es auténtica o de buena calidad
Summum Ecuador 2025, una noche de gala para la cocina ecuatoriana: esta es la lista de ganadores
Más de 15 categorías premiaron la creatividad, sostenibilidad y excelencia de los principales actores gastronómicos del país. La ceremonia se realizó en Quito.
Por qué el precio mundial de la carne alcanzó un máximo histórico mientras el azúcar y los productos lácteos bajaron
El precio mundial de la carne marcó un récord histórico en septiembre en medio de una menor oferta del producto y una alta demanda.
Buceadores de contenedores de basura: la práctica que se populariza en Estados Unidos con motivaciones desde encontrar algo de comer hasta hallar un tesoro
La práctica de buceo en contenedores de basura crece cada día no solo por la búsqueda de alimentos sino también de artículos que pueden tener un gran valor
Nueva ley busca eliminar gradualmente algunos alimentos ultraprocesados de las comidas escolares: California es el estado piloto
El gobernador Gavin Newsom firmó una nueva ley con la que se busca eliminar de las comidas escolares los alimentos ultraprocesados que suscitan preocupación
Marco Andrade: del Mejor Helado de América a la Gelato World Cup 2026, por el cacao y por Manabí
La copa mundial del gelato se realizará del 16 al 20 de enero de 2026.
Científicos transforman residuos de comida en plásticos naturales: son biodegradables y no contaminan
Científicos de Australia tomaron los azúcares simples de los residuos de alimentos para cultivar bacterias seleccionadas y obtener de ellas polímeros
Industria de alimentos y bebidas: paro impacta en la misma medida a productores, trabajadores y consumidores
Asociaciones industriales piden diálogo y consensos para producir en un ambiente seguro y sin violencia.
¿A qué se debe el alza de la carne en algunos mercados: especulación o costos de flete?
Según especialistas, la oferta y la demanda regularán el valor.
Karina pesaba 271 libras y no le gustaba su reflejo: hoy, su espejo le cuenta otra historia
La mujer lleva casi diez meses en este proceso, que aún no termina, pero se siente orgullosa de lo avanzado.
La tarea de controlar los precios
Comerciantes afirmaban este sábado que los camiones que logran pasar los bloqueos de vías traen ya el producto con un precio más elevado...
Todo lo que debes saber de Parrilla Fest 2025: Más de 35.000 personas espera el festival con Robe Grill como el invitado especial
La fiesta parrillera regresa este 27 y 28 de septiembre, en el Palacio de Cristal (Malecón 2000).
Monitoreo, rutas seguras y bodegas satélites mantienen abastecidos a los supermercados
Cadenas activaron protocolos desde el anuncio de movilizaciones.
¿Es seguro poner papel de aluminio en una freidora de aire? Sí, pero ciertas condiciones aplican
Una experta asegura que el papel de aluminio permite mantener limpia la freidora de aire
Cuatro inocentes hábitos cotidianos y de alimentación que podrían provocarte un ataque cardíaco: no, no es comer carne roja
La alimentación en un factor importante para cuidar la salud del corazón, pero existen algunos hábitos que pueden provocar un ataque cardíaco aunque no sepamos
Estos son los alimentos que contienen más magnesio: algunos los tienes en tu despensa
En la actualidad hay investigaciones sobre el papel el magnesio en el manejo y la prevención de la presión arterial alta, enfermedades cardíacas y diabetes
Los esenciales en granjas y hogares
En un país que vive de su campo, su acuicultura y su gente, los alimentos balanceados se han ganado un lugar discreto pero indispensable.
Los ultraprocesados afectan a la salud reproductiva y metabólica sin importar la cantidad
Un estudio encontró que el consumo de estos productos causa alteraciones incluso en hombres jóvenes sanos.
Carne de tiburón en peligro crítico de extinción se vende por $2.99 en tiendas de Estados Unidos: presenta etiquetado ambiguo o incorrecto
Los científicos vieron con preocupación que mucha carne de tiburón que no es apta para el consumo es vendida con etiquetas ambiguas
No tengas miedo de los alimentos congelados: estos son saludables para el azúcar en la sangre y también son económicos
La clave está en escoger los productos más simples, aquellos que no contienen azúcares, grasas trans ni ningún otro aditivo
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