Todos hablamos del calentado de Navidad o fin de año, no hay familia que no lo haga y es que regularmente nos queda parte de la cena, como pavo o cerdo, las carnes tradicionales de la época. Lo correcto es enfriarlas lo más rápidamente, guardarlas en refrigeración y darles uso en los próximos 2 o 3 días como mucho.