En febrero del 2018 escribí en esta columna sobre ROU, una parrilla recién abierta para ese entonces en Buena Vista Plaza. Un párrafo resume la crítica: “El parrillero de ROU sabe lo que hace. Sabe tratar la carne, pues todos los cortes salieron perfectos en término, lo que es tan importante como la calidad misma de la carne, además de haber sido selladas correctamente y conservar sus jugos…”.