Publicidad

¡PROMO BLACK DAYS! Suscripción Anual con 80% DTO.
¡Suscríbete ahora!, y empieza el año bien informado.
  • Ediciones:
  • Guayaquil
  • Quito

  • Tendencias:

  • Partidos de hoy
  • Resumen 2025
  • Ruta de los Monigotes
  • Feriados
  • Lo último
José Ramón Mosquera es el jefe de cocina de El Galeíon Paellero. Estuvo invitado al podcast Entre Dos. Foto: Jorge Lozada
Contenido para suscriptores
InformesEntre Dos

‘Mi sueño es ganarme una estrella Michelin’: José Ramón Mosquera, el cocinero de El Galeón Paellero, habla de sus creaciones con mariscos

Diez años en España le sirvieron para aprender de cocina y manipulación de alimentos. Todo lo pone en práctica en Milagro.

Por: Redacciónredaccion@eluniverso.com

18 de septiembre, 2025 - 12h05

  • ‘Lo más justo es que les pagues bien a tus trabajadores’: emprendedora creó CCbites, una marca ecuatoriana que nació del ‘hobby’
  • Preparaban hamburguesas en una cocina prestada y ahora abrirán su segundo local: de esta manera puede postular a las vacantes de Comar Bites
  • Empleo en Grupo Bimbo: estas son las vacantes, años de experiencia y manejo de programas que solicitan
Síguenos en Google
Contenido exclusivo para suscriptores
Redacción
Redacciónredaccion@eluniverso.com
Más de este autor

Es la firma que utilizamos cuando la información tiene más de dos autores o corresponde a una agencia o fuentes documentales oficiales con aporte de periodistas de El Universo

Entre DosPodcastRestaurantesGastronomíaECUADOREspaña

¿Tienes alguna sugerencia de tema, comentario o encontraste un error en esta nota?

EXCLUSIVO PARA SUSCRIPTORES
Boletines
  • Análisis: Los tres desafíos que no debe dejar de lado Donald Trump para 2026Análisis: Los tres desafíos que no debe dejar de lado Donald Trump para 2026
    InternacionalResumen 2025

    Análisis: Los tres desafíos que no debe dejar de lado Donald Trump para 2026

    Trump es uno de los personajes más importante del año y se espera que en el 2026 continúe su influencia.

    hace 5 horas

  • ¿Qué son los ‘camisetazos’? Una clave para entender la escalada de violencia criminal en Manabí¿Qué son los ‘camisetazos’? Una clave para entender la escalada de violencia criminal en Manabí
    Seguridad

    ¿Qué son los ‘camisetazos’? Una clave para entender la escalada de violencia criminal en Manabí

  • No tienen pulmones y respiran a través de la piel: estas son las salamandras aguja endémicas de EcuadorNo tienen pulmones y respiran a través de la piel: estas son las salamandras aguja endémicas de Ecuador
    Informes

    No tienen pulmones y respiran a través de la piel: estas son las salamandras aguja endémicas de Ecuador

  • Los pendientes petrolerosLos pendientes petroleros
    Economía

    Los pendientes petroleros

    Por: Roberto Aspiazu Estrada
Contenidos relacionados
  • Jenniffer Morán, maquilladora ecuatoriana: con goma en barra, sombras y base se logra una transformación impresionante para HalloweenJenniffer Morán, maquilladora ecuatoriana: con goma en barra, sombras y base se logra una transformación impresionante para Halloween

    Jenniffer Morán, maquilladora ecuatoriana: con goma en barra, sombras y base se logra una transformación impresionante para Halloween

  • Una mejor experiencia ata más a un cliente que un contrato con penalidades: Luis Pástor, experto en mercados detalla evaluaciones a empresasUna mejor experiencia ata más a un cliente que un contrato con penalidades: Luis Pástor, experto en mercados detalla evaluaciones a empresas

    Una mejor experiencia ata más a un cliente que un contrato con penalidades: Luis Pástor, experto en mercados detalla evaluaciones a empresas

  • ‘El Gobierno nos ha mantenido con deudas largas y prácticamente cero flujo en efectivo’: Aquiles Alvarez, alcalde de Guayaquil‘El Gobierno nos ha mantenido con deudas largas y prácticamente cero flujo en efectivo’: Aquiles Alvarez, alcalde de Guayaquil

    ‘El Gobierno nos ha mantenido con deudas largas y prácticamente cero flujo en efectivo’: Aquiles Alvarez, alcalde de Guayaquil

    Contenido para suscriptores
  • ‘Thalia se quiere parecer a mí’: Mofle la del Barrio marca el regreso de Flor María Palomeque a las novelas de televisión‘Thalia se quiere parecer a mí’: Mofle la del Barrio marca el regreso de Flor María Palomeque a las novelas de televisión

    ‘Thalia se quiere parecer a mí’: Mofle la del Barrio marca el regreso de Flor María Palomeque a las novelas de televisión

  • De un pollo a un carro: la emotiva historia de Michael Morales, peleador ecuatoriano de la UFC, y su madre Katty Hurtado De un pollo a un carro: la emotiva historia de Michael Morales, peleador ecuatoriano de la UFC, y su madre Katty Hurtado

    De un pollo a un carro: la emotiva historia de Michael Morales, peleador ecuatoriano de la UFC, y su madre Katty Hurtado

    Contenido para suscriptores
  • ‘Mi consejo es que compres un generador, un UPS, un regulador de voltaje’, dice Donald Castillo, experto en proyectos de energía, quien advierte que los cortes de luz seguirán‘Mi consejo es que compres un generador, un UPS, un regulador de voltaje’, dice Donald Castillo, experto en proyectos de energía, quien advierte que los cortes de luz seguirán

    ‘Mi consejo es que compres un generador, un UPS, un regulador de voltaje’, dice Donald Castillo, experto en proyectos de energía, quien advierte que los cortes de luz seguirán

    Contenido para suscriptores

Publicidad

Lo último
‘Zootopia 2’ se convierte en la película animada más taquillera de Disney con 1.460 millones de dólares, superando a ‘Frozen 2’‘Zootopia 2’ se convierte en la película animada más taquillera de Disney con 1.460 millones de dólares, superando a ‘Frozen 2’
Cine

‘Zootopia 2’ se convierte en la película animada más taquillera de Disney con 1.460 millones de dólares, superando a ‘Frozen 2’

Ha sido un éxito especialmente rotundo en China, donde muchas películas de Hollywood han fracasado en los últimos años.

hace 30 minutos

  • “Era como un padre para mis hijos”: dolor y tristeza entre familiares de docente universitario fallecido en medio de balacera

    “Era como un padre para mis hijos”: dolor y tristeza entre familiares de docente universitario fallecido en medio de balacera

    hace una hora

  • Chelsea, de Moisés Caicedo, apunta a Liam Rosenior como posible reemplazo de Enzo Maresca

    Chelsea, de Moisés Caicedo, apunta a Liam Rosenior como posible reemplazo de Enzo Maresca

    hace una hora

  • Adolescente, de 15 años, entre seis asesinados en ataques en Buena Fe durante inicio de año: dos niños resultaron heridos

    Adolescente, de 15 años, entre seis asesinados en ataques en Buena Fe durante inicio de año: dos niños resultaron heridos

    hace una hora

  • Florida crea conejos robot para capturar serpientes invasoras: Las pitones acabaron con el 95% de los mamíferos con pelaje de los Everglades

    Florida crea conejos robot para capturar serpientes invasoras: Las pitones acabaron con el 95% de los mamíferos con pelaje de los Everglades

    hace una hora

  • La reina Camila expresa la “furia” que sintió durante una agresión que sufrió de adolescente

    La reina Camila expresa la “furia” que sintió durante una agresión que sufrió de adolescente

    hace una hora

  • Portada
  • Lo Último
  • Noticias
  • Opinión
  • Guayaquil
  • Marcador
  • Entretenimiento
  • La Revista
  • Juegos
  • Tienda

Compañía

  • Trabaja con nosotros
  • Quiénes somos
  • Código deontológico

Ayuda / Asistencia

  • Contáctenos
  • Suscripciones
  • Publicidad

Nuestras marcas

  • Quiosco Digital El Universo
  • Full Clasificados
  • El Club
  • Tienda El Universo

© 2026 C.A. EL UNIVERSO. Todos los derechos reservados

Políticas de privacidad

Según el Art. 60 de la Ley Orgánica de Comunicación, los contenidos se identifican y clasifican en: (I), informativos; (O), de opinión; (F), formativos/educativos/culturales; (E), entretenimiento; y (D), deportivos