El auge de los llamados productos light y la búsqueda de los consumidores por alimentos con estas características han llevado a las distintas marcas en Ecuador a aumentar la elaboraración de estos artículos.
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Ministerio de Salud Pública no determina si un producto es 'light' o no en Ecuador
Calificar a un alimento como light estaría fuera de la competencia del Ministerio de Salud, según Carlos Cisneros, subsecretario nacional de Promoción de la Salud e Igualdad.
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