Muchas personas procuran cuidar su salud para prevenir el envejecimiento prematuro y para ello recurren a un estilo de vida que incluya una dieta balanceada y la práctica de ejercicios. A esto hay que sumar que ya se conoce cuál es el alimento más saludable del mundo, que no debe faltar en el plato.
En lo que respecta a los alimentos la ciencia revela cuál es ese ingrediente de las comidas al que se le considera como el más saludable del mundo, pero seguramente pocos conocen o consumen.
Cuál es el alimento más saludable del mundo
Desde la Universidad William Paterson en Nueva Jersey se inició una investigación para calcular la densidad de nutrientes de 41 frutas y verduras, como reseña El Tiempo de Colombia.
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De acuerdo al análisis existe una planta a la que se le puede considerar como el alimento más saludable por sus componentes. Se trata del berro, un vegetal con múltiples beneficios para la salud, entre ellos prevenir el envejecimiento prematuro.
La descripción del medio de Colombia indica que el berro se puede incorporar fácilmente a las comidas como sopas o ensaladas y además se puede usar con fines medicinales si se prepara en té o jarabe.
Propiedades del berro y y qué enfermedades cura
Este vegetal está compuesto de fibra además de aportar hierro y calcio al organismo, y vitaminas C, K y A.
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Su composición lo convierten en un alimento con propiedades digestivas, antiinflamatorias, antidiabéticas, antioxidantes, anticancerígenas, inmunoestimulantes y antiobesidad, según menciona Tua Saúde. Por lo tanto favorecen la salud ya que:
- Fortalece el sistema inmunológico
- Favorece el sistema digestivo
- Previene el daño en las células del cerebro
- Contribuye a la salud ósea y el fortalecimiento de los huesos
- Mejora la salud ocular
- Ayuda a prevenir la diabetes
- Bajar de peso
- Prevenir enfermedades cardiovasculares al mantener los niveles de colesterol y triglicéridos
Si se consume en jugo puede prevenir la gripe antes de que esta ataque el cuerpo, pero también es efectivo para combatir enfermedades asociadas al sistema respiratorio como la tos, bronquitis y asma.
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Aunque son incontables los beneficios del berro para la salud, su consumo excesivo puede tener contraindicaciones en mujeres embarazadas. En algunos casos se debe consumir bajo supervisión médica si es que está consumiendo otros fármacos. (I)
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