Existen varios alimentos que por sus propiedades y beneficios se consideran como superalimentos, uno de ellos es la quinoa. Pues, en 2013, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo declaró con ese importante título.

A través de su página web, la Fao señaló que este alimento es una buena fuente de proteínas; la más alta de todos los granos integrales y sus semillas comestibles proporcionan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita.

Explicaron que la quinoa es rica en fibra, en magnesio, fósforo y hierro, así como en vitamina E y potasio.

Nuevos estudios avalan los beneficios de los superalimentos como mangos, especias y miel

La quinoa tiene un bajo índice glicémico, por lo que su consumo ayudara a controlar los niveles normales de azúcar en sangre. Foto: pexels

Los beneficios de incluir la quinoa en tu dieta

Regula el azúcar en la sangre

La nutricionista Maggie Michalczyk manifestó que la quinoa tiene un bajo índice glicémico, por lo que su consumo ayudara a controlar los niveles normales de azúcar en sangre, ayudando así a disminuir el riesgo de los problemas de corazón y diabetes. Así lo revela el portal web Women Shealthmag.

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La verdad detrás de los superalimentos, ¿cuáles deben consumirse?

Controla el peso

Asimismo, la nutricionista explica que el consumo de quinoa ayuda a controlar el peso, pues este alimento contiene una combinación de proteína y fibra buena ideal para quienes quieren perder unos kilos.

Qué aporta la quinoa

  • Calorías similares al resto de cereales.
  • Un aporte mayor de proteínas de alta calidad que otros cereales.
  • Aporta todos los aminoácidos esenciales, aquellos que nosotros no podemos generar en el organismo y necesitamos consumir en nuestra dieta.
  • Un mayor aporte de grasa que además es insaturada, muy interesante para la salud cardiovascular.

Tipos de quinoa

  • Quinoa blanca: es la más conocida.
  • Quinoa roja: la más recomendada para deportistas por ser rica en ácido fólico, fibra y carbohidratos.
  • Quinoa negra: se caracteriza por ser más crujiente y rica en litio.

(I)

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