Esta es la dieta para revertir la diabetes tipo 2 en semanas y regular el nivel de azúcar en la sangre en un rango saludable, según un experto en pérdida de peso

La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo procesa el azúcar en la sangre. Si no se trata, puede causar complicaciones graves como daño en los nervios, problemas de salud, cardíacos o ceguera.

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Este tipo de diabetes afecta la capacidad del cuerpo para producir o usar la insulina. La insulina es una hormona que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre. Cuando hay un déficit, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo y eleva los niveles de azúcar, explica Medline Plus.

La buena noticia es que la alimentación desempeña un papel fundamental en el manejo y, en algunos casos, la reversión de esta condición y mejora la calidad de vida de las personas que la padecen.

Michael Mosley es un médico y periodista que se ha dedicado a difundir sus consejos sobre cómo perder peso y mejorar la salud con diferentes planes de dieta. Él mismo logró controlar su diabetes tipo 2 con cambios en su alimentación y su actividad física, según informa Express.

Dieta para controlar y revertir la diabetes tipo 2

Mosley siguió un régimen alimenticio basado en el ayuno intermitente, que consiste en comer normalmente cinco días a la semana y reducir las calorías a 800 los otros dos días.

Esta dieta, conocida como 5:2, le permitió bajar casi nueve kilos normalizar sus niveles de azúcar en la sangre y revertir la diabetes tipo 2 en pocas semanas, de acuerdo con el diario británico.

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El ayuno intermitente tiene varios beneficios para la salud, como explica Mosley. Al restringir las calorías, el cuerpo entra en un estado de cetosis, donde utiliza la grasa como fuente de energía en lugar de los carbohidratos.

Esto ayuda a quemar el exceso de grasa y a mejorar la sensibilidad a la insulina.

Además, el especialista indica que el ayuno puede prevenir o retrasar enfermedades como el cáncer, el Alzheimer, el Parkinson y las afecciones cardiovasculares.

En los días que no se ayuna, recomienda seguir una dieta mediterránea, rica en:

• Frutas
• Verduras
• Pescado
• Aceite de oliva
• Frutos secos

Se debe evitar el consumo de comida chatarra y ultraprocesada, que tiene efectos negativos sobre el organismo.

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Qué puede comer y qué no una persona con diabetes tipo 2

Según Medline Plus, las personas con diabetes deben seguir una alimentación saludable que incluya:

• Frutas y vegetales.
• Granos integrales.
• Proteínas magras.
• Productos lácteos que contienen calcio y proteína, preferiblemente descremados o bajos en grasa.

Asimismo, deben evitar o limitar el consumo de alimentos y bebidas que contienen carbohidratos simples y refinados, como:

• Alimentos azucarados.
• Bebidas con azúcares añadidos.
• Arroz blanco, tortillas, panes y pastas todos los elaborados con harina blanca porque tienen un alto índice glucémico.
• Verduras con almidón que también aumentan la glucosa en la sangre.
• Alimentos que contienen grasas saturadas y trans que pueden elevar el colesterol y dañar el corazón.
• Alimentos altos en sodio (sal) que pueden causar hipertensión arterial y problemas renales.
• Evitar el consumo de alcohol. Medline Plus recomienda no tomar más de una bebida al día si es mujer o dos si es hombre. (I)

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