Cuando se habla de las frutas más beneficiosas para la salud puede abrirse un amplio debate con sobrados argumentos. Piña, mango, bananas, papaya, fresas…todas se disputan, no sin razón, el primer lugar de las mejores para combatir enfermedades. Pero, ¿cuál es la fruta más sana del mundo?

Según un estudio de la Universidad William Paterson de Wayne, Nueva Jersey (2014), que evaluó frutas y verduras que aportan más nutrientes por caloría, la fruta ganadora es el limón, al aportar 20% de la ingesta diaria de nutrientes por cada 100 gramos comestibles, refiere Vogue.

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Componentes y beneficios del limón en la salud

Vitamina C, potasio, ácidos orgánicos, flavonoides, pectina, fitonutrientes (limonoides) son los principales compuestos que se hallan en el limón, siendo menores sus aportes de otras vitaminas y minerales, recoge el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa), de España, que ofrece una detallada descripción de los beneficios del limón en la salud.

Los limonoides, fitonutrientes presentes en la corteza del limón y otras frutas cítricas, están asociados a la prevención de algunos tipos de cáncer. Foto: Pexels.

Sus beneficios son:

  • Ayuda a la producción de colágeno, mejora la cicatrización y refuerza el sistema inmunitario: por su alto contenido de vitamina C.
  • Previene el cáncer: contiene compuestos fenólicos (ácidos cafeico y ferúlico), que actúan como “potentes antioxidantes e inhiben la actividad carcinogénica”. Los limonoides, fitonutrientes presentes en la corteza del limón y otras frutas cítricas, están asociados a la prevención de algunos tipos de cáncer.
  • Antiséptico: Contiene en la pulpa ácidos orgánicos(cítrico, málico, acético y fórmico) “que potencian acción de la vitamina C” y aportan efecto antiséptico.
  • Disminuye el colesterol: la capa blanca ubicada debajo de la corteza es rica en pectina, fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.
  • Reduce la glucosa en sangre: por la presencia de pectina.
  • Antiinflamatorio: en la corteza y la capa blanca interna contiene flavonoides que inciden en sus propiedades antiinflamatorias.
  • Previene enfermedades cardiovasculares y mejorar la circulación: los flavonoides, en especial la hesperidina, “son venotónicos y vasoprotectores”. Ayudan a reforzar los vasos capilares, brindan elasticidad a las arterias y disminuyen la formación de trombos.

Cómo usar la pulpa, jugo y cáscara de limón

  • La cáscara sirve para aromatizar y saborizar los platos dulces, indica Mejor con Salud. Puedes congelar y rallar, para mejores resultados.
  • También se puede hacer limonada, licuando el limón con su cáscara o agregar ralladura o cáscara a las bebidas.
  • Como té, puedes hacer una infusión de cáscara de limón, para aprovechar sus beneficios antiinflamatorios.
  • Bebida de limón con jengibre: para la época de calor se puede aprovechar una bebida refrescante de limón y jengibre. Gastrolab recomienda combinarlos en una licuadora, con agua y miel para endulzar.
Foto: Pexels.

Usos cosméticos del limón

Recuerda que las recetas caseras con fines cosméticos que incluyen limón deben aplicarse en horas de la noche, para evitar el riesgo de manchas.

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Estos son los consejos de Mejor con Salud:

  • Contra la caspa: usar el jugo de uno o dos limones y Esta es la forma de usar aceite de coco y limón para disimular las canas y tener un cabello saludable, con un masaje por 15 minutos y luego enjuagar.
  • Uñas fuertes: tres cucharadas de jugo de limón con seis de aceite de oliva, sumergir las uñas durante 10 minutos. Luego cepillarlas y lavar con agua tibia. Aplicar una crema hidratante.
  • Limpiar la piel: para combatir los puntos negros, prepara una mascarilla con el jugo de dos limones y una clara de huevo. Aplicar en el rostro limpio y dejar secar, para luego retirar con abundante agua tibia.

(I)

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