Estamos en domingo de Semana Santa, la fanesca seguramente es el potaje más mencionado, consumido de esa semana y con total mérito, durante mucho tiempo hemos hablado y descrito en varios artículos su origen, mestizaje, recetas e ingredientes, por lo que hoy para dar una variante les ofrezco una sopa de origen asiático. El ramen, de origen chino, pero que toma fuerza y se populariza en Japón y Corea, para luego expandirse al mundo occidental, llegando casi a ser un fast food con múltiples variedades.