Qué tal amigos, para esta semana les tenemos un menú en el que utilizaremos un gran producto como es el queso. Su origen se remonta a miles de años. Una de las motivaciones del hombre -seguramente- fue encontrar la manera de conservar la leche por más tiempo y contar con alimento, y la mejor manera fue cuajando y madurando, con lo que nace el queso, un producto que dependiendo de su elaboración se puede conservar durante varios meses, siendo un producto rico en proteínas y grasa necesaria para la alimentación. Ya luego de algunos cientos de años, es una de las maravillas de la gastronomía.