En la gastronomía local, la fanesca es uno de los platos estrellas. La mayoría la ha probado en su forma tradicional: con 12 granos y fanesca. En sus variaciones, también se sirve con más granos y otros pescados, incluso con camarón. Sin embargo, hay un ingrediente que a más de un conquistará: el cangrejo. Si usted es cangrejero por excelencia, tiene una cita obligatoria para probar la fanesca de cangrejo.