Algunos niños se aburren del clásico sánduche de jamón y queso, por ello la nutricionista Haydeé Córdova sugiere variar la preparación con atún o huevo acompañados con pan pita o una tortilla de maíz.

En lugar de incluir bollerías (tortas o cupcakes), llamados carbohidratos simples  porque liberan el azúcar muy rápido y se los quiere repetir, se recomienda carbohidratos de azúcar de liberación lenta, es decir alimentos que aporten azúcar por varias horas lentamente ¿en qué alimentos los encontramos? Preparaciones con verde, maduro, yuca, zanahoria blanca y amarilla,  chochos, choclos en grano, arroz integral, entre otros, estos productos llenan por más tiempo y dan más energía.

Pero no solo es importante una adecuada dieta sino que cada niño y adolescente tenga una actividad extracurricular física.

Por último, Córdova recomienda mandar los alimentos en un envase adecuado. Las loncheras que tienen doble forro ayudan a conservar mejor, así como incluir envases que no sean de vidrio, en su lugar usar los de plásticos tipo hermético.

Menú para la lonchera escolar

  • Se remoja el día anterior en una taza de yogurt natural
  • 3 cucharadas de avena en hojuela
  • 1 cucharada de mermelada de mora.
  • Dejar refrigerar durante la noche.
  • 1 pera bien lavada y en cuadros
  • Termo con agua