Recetas de Anita Belén: Masa de Brownies

Si estás empezando en la cocina, quieres un postre rápido y fácil, o buscas una receta para cocinar con niños, los Brownies o Negritos son la receta para ti, dice Anita Belén .Son deliciosos y los favoritos de todos los que aman el chocolate. Además, puedes variar la receta para crear sabores nuevos. Aquí hay más recetas con la masa base de los brownies. Ingredientes • 3 onzas de chocolate • 1/2 taza de mantequilla sin sal • 1/2 taza de harina • 1/2 cucharadita de sal • 1/2 cucharadita de polvo de hornear • 1/4 taza de leche • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 2 huevos medianos • 1 taza de azúcar blanca Paso a Paso Precalienta el horno a 180C. En un bol mediano, derrite la mantequilla y el chocolate.En un bol aparte, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato.En un bol pequeño, combina la esencia de vainilla y la leche.Con la ayuda de una batidora, bate los huevos. Incorpora el azúcar y mezcla hasta que esté homogéneo.Agrega la mezcla de chocolate y con la ayuda de la batidora, combina todo a velocidad media.Incorpora la mezcla de harina y bate bien. Agrega la mezcla de leche y continúa batiendo hasta que todo esté mezclado.Engrasa un molde cuadrado y coloca papel encerado. Vierte la masa del brownie en el molde.Hornea por 27 minutos. Tip Pastelero: Para servir, puedes acompañar tus brownies con helado de vainilla o espolvorear azúcar impalpable encima. Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo al Horno: 30 minutos / Porciones: 12 Ingredientes • 4 onzas de queso crema • 1/3 taza de azúcar blanca • 1/2 cucharadita de sal • 1 huevo • 1/2 taza de chispas de chocolate Paso a Paso Prepara la masa de brownie.Para preparar el cheesecake: Con la ayuda de una batidora, mezcla el queso crema, el azúcar, la sal y un huevo.Engrasa un molde cuadrado y coloca papel encerado. Vierte la masa del brownie en el molde.Coloca el cheesecake sobre la masa de negritos, y las chispas de chocolate. Hornea por 27 minutos a 180ºC. Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo al Horno: 30 minutos / Porciones: 12 Brownies con Crema de Maní Ingredientes • 8 onzas de queso crema • 125 gramos de margarina • 4 tazas de azúcar impalpable • 1/2 taza de crema de maní • Maní para decorar • Chocolate derretido para decorar Paso a Paso Prepara la masa de brownie.Engrasa un molde cuadrado y coloca papel encerado. Vierte la masa del brownie en el molde.Hornea por 27 minutos a 180ºC.Para preparar el frosting: Con la ayuda de una batidora, mezcla el queso crema, la crema de maní, la margarina y el azúcar impalpable.Deja enfriar el brownie. Con la ayuda de una manga pastelera, coloca el frosting sobre la masa. Decora con maní y chocolate derretido. Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo al Horno: 30 minutos / Porciones: 12 Brownies con Galletas Ingredientes • 8 onzas de queso crema • 1/2 taza de margarina • 4 tazas de azúcar impalpable • 1/2 taza de tus galletas favoritas trituradas • Tus galletas favoritas para decorar Paso a Paso Prepara la masa de brownie.Engrasa un molde cuadrado y coloca papel encerado. Vierte la mitad de la masa del brownie en el molde. Coloca tus galletas favoritas encima y vierte la masa restante para cubrirlas.Hornea por 27 minutos a 180ºC.Para preparar el frosting: Con la ayuda de una batidora, mezcla el queso crema y la margarina. Incorpora el azúcar impalpable y combina hasta que la mezcla esté homogénea.Agrega tus galletas favoritas trituradas y mezcla.Deja enfriar el brownie. Con la ayuda de una cuchara, vierte el frosting encima de cada negrito. Coloca una galleta encima para decorar. (F) Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo al Horno: 30 minutos / Porciones: 12

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