Existen diferentes tipos de consomé: granulados, en polvo y los cubitos. Las personas los utilizan para ahorrar tiempo al momento de sazonar un caldo o un guiso, reseña Gastrolab.
Según la Revista del Consumidor, “los consomés de pollo deben de contener al menos 800 mg de grasa en el producto hidratado, un mínimo de 7.4% de proteína total en producto sin hidratar y 100 mg de carne deshidratada en el consomé rehidratado”.
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Sin embargo, el principal ingrediente de los cubitos es la sal, a razón de entre 1.36 a 3.43 gramos por cada 250 mililitros.
Además del resto de los ingredientes que se encontraron en los consomés de pollo: fécula de maíz, carne, grasa de pollo, azúcar, glutamato monosódico, condimentos, olorantes artificiales, saborizante natural o artificial, proteínas y grasas vegetales.
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