La mejor dieta durante episodios de ansiedad

MSc. Martha Belén Ortiz Celi Nutricionista clínica/chef en gastronomía nutricional La nutrición y la salud mental están relacionadas entre sí. En el contexto de los sucesos ocurridos en el país y el índice de violencia, ha habido un gran impacto en la salud mental de las personas, que se han visto especialmente afectadas por la ansiedad. Afrontar la ansiedad puede ser un desafío y, a menudo, requiere hacer modificaciones en el estilo de vida.Los alimentos no curan por sí solos las enfermedades; sin embargo, se ha comprobado que son un factor que incide en nuestros pensamientos, emociones y ánimo. En los últimos años, múltiples estudios epidemiológicos han investigado la relación existente entre los patrones dietéticos y el estado mental. Se ha reconocido que el desarrollo neuronal está ciertamente influenciado por factores nutricionales, dependientes de una ingesta adecuada de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales. Y la vitamina D, el complejo B, los ácidos grasos omega 3, el yodo, el hierro, los prebióticos y los próbioticos son nutrientes indispensables tanto en la estructura como en el desarrollo cerebral, cuyas alteraciones pueden comprometer negativamente la salud mental.A nivel nutricional, se sabe que los pacientes con ansiedad y depresión por lo general presentan deficiencia de un aminoácido esencial que es el triptófano. No lo produce el organismo y, por lo tanto, se lo debe ingerir a través de la alimentación; se encuentra en alimentos como verduras de hoja verde, carnes magras —en especial en el pavo, pollo y pescados—, huevos, semillas y almendras.Los nutrientes que recibe el cerebro van a hacer que su actividad sea distinta, puesto que son necesarios para generar los distintos neurotransmisores, como la serotonina, que es conocida como la hormona de la felicidad.El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir serotonina, vinculada a regular el apetito, el sueño, el ánimo y el dolor. Dentro de los nutrientes clave antiansiedad tenemos los ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA), magnesio, selenio, tiamina, vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C y zinc.Además de tener que cubrir con los alimentos idóneos ciertas deficiencias, es importante ordenar los horarios de las comidas y complementar un estilo de vida saludable con la práctica de ejercicio, así como lograr un sueño en horario respetado. Todos estos factores son importantes para el cuidado de la salud mental y se debe comenzar formando los hábitos desde la infancia.Por el contrario, el abuso del consumo de ácidos grasos trans presentes en comida rápida que reduce la ingesta de otros alimentos más nutritivos, las dietas restrictivas extremas o el abuso del consumo de los productos de bollería o panadería, como dulces, cakes y galletas, se asocian a un mayor riesgo de enfermedades mentales o alteraciones en estados de ánimo.Pautas y estrategias nutricionales para considerar: Consumir proteínas en mayor proporción, ya sean carnes rojas, blancas o mariscos, principalmente pescados, por su elevado contenido de omega 3. Comer a diario frutas y verduras, variándolas cada semana, pues se caracterizan por su contenido en vitaminas, antioxidantes y fibra. Preferir cereales naturales integrales sin procesar, como el arroz integral o la quinua, por su aporte en cuanto a fibra. Consumir lácteos libres de azúcar, como es el caso del yogur natural. Ingerir grasas saludables, como el aceite de oliva extra virgen, aguacate o frutos secos. Limitar el consumo de azúcares refinados (bebidas/gaseosas envasadas, pastelería) y alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol (frituras, margarinas, mantequilla, snacks ). Evitar el tabaco y alcohol en todas sus formas; limitar el consumo del vino de manera ocasional.La psiquiatría nutricional es un nuevo campo de investigación para la prevención y el tratamiento de algunos trastornos mentales, enfocada en mejorar por medio de la nutrición la salud mental. Los cambios en la alimentación pueden marcar una diferencia en tu estado de ánimo general o en la sensación de bienestar, pero no sustituyen un tratamiento psicológico o psiquiátrico.Los cambios en el estilo de vida, como mejorar los hábitos de sueño, aumentar el apoyo social, utilizar técnicas para reducir el estrés y hacer actividad física de forma regular, también pueden ser de ayuda. Se debe ser paciente y buscar ayuda oportunamente en este periodo, dado que puede pasar un tiempo hasta que estos cambios repercutan en la ansiedad.Si la ansiedad es intensa o interfiere con las actividades cotidianas o con la alegría de vivir, quizás necesites de manera urgente apoyo psicológico (psicoterapia), medicamentos u otro tratamiento. Gestionar esta situación no es fácil para nadie, sobre todo para las personas afectadas y sus familiares que deben brindarse ánimo y apoyo.Cuando por causas externas fuera de nuestro control vemos alterada nuestra vida cotidiana, nuestra libertad de movimiento y sufrimos preocupaciones, situación que de por sí genera ansiedad, además de ver el sufrimiento de nuestra sociedad y familia en general, es cuando más que nunca debemos cuidar nuestra alimentación. Miembro de la Asociación de Nutricionistas del Guayas www.mbonutricion.com Teléf. 098-460-6790

La mejor dieta durante episodios de ansiedad

Esta es la mejor bebida para la hidratación: No es agua

Mantequilla de maní natural o procesada: ¿Cuánto tiempo puedes guardar cada una?

Semillas y granos que tienen más omega 3 que el pescado: Ayudan a prevenir problemas de la vista

Sin aire acondicionado, ni calefacción y comiendo arroz con verduras durante más de 20 años japonés logra ahorrar unos 800 mil dólares y jubilarse a los 45 años

Arqueólogos quedan fascinados al descubrir restos de la comida callejera que consumían los romanos hace 2.000 años

Chef influencer revela los tres alimentos fáciles y saludables que puedes cultivar en casa en el alféizar de tu ventana

Un fármaco común contra el mareo se usa para convertir a las personas en zombis: “te borra la memoria”

Mujer confunde este síntoma común con molestias de la perimenopausia y muere 15 meses después de cáncer

¿Sientes que hablas más lento de lo normal? Este puede ser un grave indicio de deterioro cognitivo

¿Tu mascota le teme a los fuegos artificiales? Este método le puede ayudar a combatir la ansiedad

Métodos caseros para limpiar arándanos: aprende a eliminar pesticidas y prevenir el moho

Esta es la mejor bebida para la hidratación: No es agua

Estados Unidos presume el sistema de guerra más letal del planeta: se trata del portaaviones más grande del mundo Gerald R. Ford propulsado por energía nuclear

Piden al presidente Trump armar de aviones B-2 Spirit a Israel ¿Cómo son estas máquinas de guerra y por qué Israel las quiere?

Este muelle pesquero y vacacional de Florida está infestado de tiburones tigre: investigadores aseguran que el escualo es un superdepredador

Hombre de Nueva York toma unas vacaciones románticas con su esposa, sale a pasear y desaparece: “no hemos sabido nada de él”

Esta es la mejor bebida para la hidratación: No es agua

Madre e hija, una dupla de trabajo exitosa

Un fármaco común contra el mareo se usa para convertir a las personas en zombis: “te borra la memoria”

Mujer confunde este síntoma común con molestias de la perimenopausia y muere 15 meses después de cáncer

Los aterradores supercarnívoros que dominaron la Tierra mucho antes que los dinosaurios

Dermatitis de contacto: grietas, descamación y dolor

Lo último

Diogo Jota y Rute Cardoso, una historia de amor que comenzó en el aula: así fue la relación de la pareja que dio el sí y se separó días después por una tragedia

Alias ‘Fito’ habría intentado manipular al sistema de justicia en Guayas para quedarse en cárcel de Guayaquil, relató la Fiscalía en el caso Purga

Físico dice que Irán tiene suficiente uranio enriquecido para fabricar tres bombas atómicas similares a la destructiva ‘Little Boy’ lanzada por Estados Unidos sobre Hiroshima

Madre e hija, una dupla de trabajo exitosa

“Queremos asegurarnos que cada ecuatoriano está siendo tratado de manera digna”, afirmó Niels Olsen, tras visita a hospitales de la Junta de Beneficencia de Guayaquil

El ingrediente altamente tóxico de la soda que todavía se usa hoy en día: la FDA lo prohibió en 2024

Compañía

Ayuda / Asistencia

Nuestras marcas