Cuáles son las propiedades del curry que sirven para prevenir el cáncer y el alzhéimer

Es muy probable que en los condimentos que se encuentran en la cocina nunca falta el curry, ese compuesto de especias, color amarillo y con un aroma muy particular que sirve para sazonar. Sin embargo, hay propiedades del curry que también son muy útiles para prevenir el cáncer y el alzhéimer.

El portal web Business Insider revela los beneficios que esta especie le brinda a la salud. No obstante, los especialistas manifiestan que hay que tener cuidado con los alimentos con los que se mezcla ya que puede ocasionar efectos negativos.

La Receta: Cangrejos en salsa de curry

Curry para prevenir el cáncer y el alzhéimer

Entre los ingredientes del curry están el cilantro, el comino y la cúrcuma, que de acuerdo con el resultado de varias investigaciones sirve para la prevención del alzhéimer.

Proceedings of the National Academy of Sciences coincide y detalla que la cúrcuma es un antioxidante capaz de combatir el factor principal de la pérdida de memoria.

Ajay Goel, un biofísico que investiga el cáncer, dijo a Business Insider USA que en algunos casos, los pacientes pueden reducir sus dosis tóxicas de quimioterapia hasta 10 veces, simplemente combinando su tratamiento con cúrcuma.

Goel también explicó que la cúrcuma posee beneficios antiinflamatorios que son de gran utilidad para tratar la colitis ulcerosa y reducir la inflamación que produce esta afección. Otros especialistas señalaron que para disminuir la presión arterial también es recomendable consumir curry.

La curcumina no solo tiene propiedades antiinflamatorias, alivia el dolor y regula la función digestiva. También es un coadyuvante en el tratamiento contra el cáncer. Los estudios sugieren que tiene efectos protectores contra el cáncer de páncreas, de próstata y el mieloma múltiple.

Combinar la cúrcuma con esta especia multiplica sus poderes antiinflamatorios y tal vez no lo sabías

Efectos adversos del curry

Los especialistas recomiendan que el consumo de esta especia debe ser controlado ya que puede desembocar en efectos adversos para el organismo. Por tal razón es importante consultar con los especialistas antes de comenzar algún tratamiento o incluir el curry en la dieta diaria.

Según Medical News Today, la cúrcuma en exceso puede causar malestar e irritación estomacal, ya que estimula la producción de ácido gástrico. Además, sus propiedades purificantes pueden estimular algún sangrado con mayor facilidad.

Las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben evitar consumir grandes dosis de cúrcuma. Además, comer demasiado curry puede estimular las contracciones del útero.

Sus efectos anticoagulantes son una razón importante por lo que las mujeres embarazadas deben evitar tomar suplementos de cúrcuma. Agregar pequeñas cantidades de cúrcuma como especia a la comida no debería ser un problema.

(I)