Para que el organismo opere de manera correcta hay que respetar las funciones que cada órgano tiene, dice un especialista en nutrición clínica y alimentación molecular al hablar de los beneficios del vinagre.
Señala el doctor Benjamín Ramírez que “el estómago, por ejemplo, debe estar en un PH ácido para funcionar porque de esa forma el cuerpo logra digerir las proteínas”. De lo contrario, estas no se procesan.
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Beneficios del vinagre
Recuerda el Dr. Ramírez, en sus redes mientras muestra imágenes del vinagre de sidra de manzana que mucho se ha dicho que este producto sirve para:
- Bajar los niveles de azúcar
- Controlar el peso
- Tratar condiciones como la permeabilidad intestinal.
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Mientras, desde Healthline recuerdan que el vinagre de manzana es el tipo de vinagre más popular en el campo de la comunidad de la salud natural.
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Como beneficios que le atribuyen resaltan:
- Bajo en calorías
- Puede ayudar a mantener un peso balanceado y reducir la grasa abdominal
- Reduce el colesterol y mejora la salud cardíaca
- Disminuye los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a controlar la diabetes
Cómo consumir vinagre para aprovecharlo mejor
Para obtener los beneficios del vinagre, explica el Dr. Benjamín Ramírez, “debes evitar mezclarlo con alimentos que puedan saturar tu digestión”.
De esa manera, “tu cuerpo absorbe mejor los nutrientes y evitas problemas como inflamación y digestión pesada”.
En Healthline destacan que estudios muestran que el vinagre de manzana puede ayudarte a mantener un peso saludable.
Citan que si las personas toman vinagre junto con una comida rica en carbohidratos, “llegan a tener una sensación de estar llenos y terminan comiendo de 200 a 275 calorías menos durante el resto del día”.
Además, exponen que “un estudio en 175 personas con obesidad sugiere que el consumo diario de vinagre de manzana ayudó a la reducción de la grasa abdominal y la pérdida de peso”.
Desglosa Healthline que con:
• 15 mL (1 cucharada): Perdieron 1,2 kilogramos.
• 30 mL (2 cucharadas): Perdieron 1,7 kilogramos. (I)
