El sodio es un mineral esencial para el cuerpo, pero la cantidad ideal que una persona debe consumir al día es de aproximadamente 2,300 miligramos. A pesar de esto, la mayoría de la población se excede de esta cantidad, llegando en promedio a 3,400 miligramos, lo cual puede afectar la presión arterial.

Si bien el sodio es saludable en cantidades adecuadas, es bastante fácil consumir más de su ingesta diaria, pues está presente en casi todos los alimentos, ya sea de forma natural o agregada. Este consumo excesivo a lo largo del tiempo puede causar problemas de salud como hipertensión, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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He tomado dos veces losartán en el día para la presión arterial: ¿cuál es la dosis recomendada?

Alimentos con alto contenido de sodio oculto

El sodio no solo está presente en la sal, sino también en diferentes alimentos. Foto: Freepik
  • Cereal: De acuerdo con AARP, el cereal representa un 9% del valor diario recomendado de sodio, por lo que se debe moderar su consumo. Puede ser sustituido por avena natural, la cual no posee sal.
  • Queso procesado: Este tipo de quesos, como el requesón pueden equivaler al 16% del consumo ideal de sodio. Se pueden sustituir por otros lácteos como yogur, queso crema o leche.
  • Productos enlatados: Estos suelen tener un alto contenido de sodio, representando hasta un 13% de la ingesta normal. Pueden ser sustituidos por variedades sin sal, e incluso lavar el producto enlatado puede reducir su contenido de sodio en un 20%.
  • Jugo de verduras: Sorprendentemente, 8 onzas de jugo de verduras contienen aproximadamente el 28% del sodio diario. Se recomienda sustituirlo por jugos bajos en sodio o consumir frutas y verduras frescas.
  • Condimentos: Salsas como la de soya, ketchup y otros aliños contienen sodio. Estos pueden ser reemplazados por especias como la paprika ahumada y otros potenciadores del sabor.

Este es el nivel óptimo que debes tener al medir tu presión arterial si ya pasaste de los 60 años

Es importante leer detenidamente las etiquetas de los alimentos para identificar el contenido de sodio. Cocinar en casa con ingredientes frescos y naturales puede ayudar a reducir considerablemente la ingesta de sodio oculto.

(I)

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