Entre las tradiciones de Semana Santa, la festividad religiosa que tiene lugar al final de la Cuaresma, está comer fanesca, un plato que combina granos, pescado y creencias.
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Dónde se originó la fanesca, la sopa tradicional de Semana Santa
La forma de preparar la fanesca varía geográficamente y se apega a tradiciones indígenas y religiosas.
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