Productores de café podrán participar en concurso para representar al Ecuador ante el mundo

La Corporación de Promoción Económica (ConQuito) informó, mediante un boletín, que se realizará un concurso llamado Taza de Excelencia Ecuador 2021, en el que el café de especialidad de Ecuador será expuesto a más de 90 compradores internacionales. Esta iniciativa también es coordinada con la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador (Acede). La recepción de las muestras será del 14 al 20 de agosto de 2021.

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Esta es la primera ocasión en que se da este concurso en Ecuador. Los requisitos para participar son la entrega de ocho libras de café en oro (verde), llenar e imprimir el formulario de inscripción con letra clara y enviar el formulario de inscripción al correo electrónico tazadeexcelenciaecuador@gmail.com.

El productor, según información de ConQuito, podrá participar de manera gratuita con una sola muestra. Si un productor tiene más de una finca, podrá presentar una segunda muestra a un valor de $ 100.

Otra de las recomendaciones que realizaron los organizadores de este concurso, que busca dar a conocer el café del país, es que en cada punto de recepción se medirá la humedad del café y se pesarán las ocho libras.

Estos son los lugares habilitados para recibir las muestras:

La muestra tendrá que ser preparada bajo los estándares de Taza de Excelencia sin defectos primarios, máximo tres defectos secundarios en 350 g, informa el boletín de prensa compartido por los organizadores.

Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) en Ecuador existen 34.789 hectáreas de café plantado, con una producción de 5.280 toneladas anuales. (I)