Dos recetas de postres elaborados con café para el Día del Padre

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El próximo domingo 20 de junio se celebra en Ecuador el Día del Padre el cual se celebra en la tercera semana de este mes. Es una celebración que honra y agradece la figura paterna y su labor diaria en las familias. El Día del Padre, se celebra desde el año 1910 cuando en los Estados Unidos Sonora Smart Dood , inspirada en la labor y lucha de su progenitor, quiso homenajear su memoria dedicando un día para todos los padres que con su esfuerzo han ayudado a forjar grandes seres humanos.En Ecuador el Día del Padre generalmente se celebra en reunión familiar, lo más tradicional es agasajar a los padres con una comida y entregarle algún pequeño detalle. Los niños preparan tarjetas y manualidades en agradecimiento a sus padres y los más grandes ofrecen presentes como accesorios para teléfonos, ropa o calzado. Este día también se suelen comprar flores para llevar a los camposantos a aquellos padres que han fallecido y, en algunas ocasiones, se ofrecen misas de agradecimiento para todas aquellas figuras paternas que ayudaron en la crianza familiar.Es por esto que te dejamos dos recetas de postres sin horno para que disfrutes junto a él: Ingredientes Preparación Ingredientes Preparación 1. Combina los ingredientes sólidos (el café soluble, la leche en polvo y el azúcar) en un tazón.2. Agrega la leche condensada poco a poco y mueve hasta obtener una mezcla homogénea. Si no deseas usar toda la leche, deja de integrar hasta que la pasta no se desmorone.3. Engrasa tus manos con unas gotitas de aceite o mantequilla y forma bolitas de una cucharada a una cucharada y media.4. Dales forma con un cortador de galletas de la forma que desees. Toma la masa y aplica presión por todos lados para formar el mazapán.5. Envuelve con papel encerado o papel celofán. (F)

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