El tiempo cuaresmal, los 40 días previos a la Pascua y Resurrección de Jesús, es una etapa que de acuerdo a la iglesia católica debe ser de penitencia y recogimiento.

Para recordar y ayudar a los fieles a vivir este tiempo, los sacerdotes recomiendan observarlo con penitencia con los tres grandes pilares que son ayuno, limosna y oración.

El ayuno, que consiste en tomar una sola comida normal en el día, es obligatorio para los fieles de 14 años en adelante hasta los 59 años de edad. Las otras comidas deben ser ligeras. El ayuno se obliga básicamente para los días de Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo, para los viernes de Cuaresma se aconseja evitar el consumo de carne de res y preferir platos de pescado o mariscos.

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Cuáles son los viernes de Cuaresma

  • Primer viernes de Cuaresma: 24 de febrero
  • Segundo viernes de Cuaresma: 3 de marzo
  • Tercer viernes de Cuaresma: 10 de marzo
  • Cuarto viernes de Cuaresma: 17 de marzo
  • Quinto viernes de Cuaresma: 24 de marzo
  • Sexto viernes de Cuaresma: 31 de marzo

Tras el sexto viernes de Cuaresma se sucede el Domingo de Ramos (2 de abril) que da inicio a la Semana Santa.

El viernes 7 de abril que este 2023 es el Viernes Santo, previo al Domingo de Resurrección, es una fecha obligatoria de ayuno y abstinencia. En Ecuador, aunque la tradición popular lleva al consumo de Fanesca, plato propio de la Semana Santa, los sacerdotes instan a degustar una comida sencilla. (I)