Una muy buena fruta es el mango, que permite que se disfrute al natural, en helados, cocteles y tortas (tartas). Desde un site del Gobierno mexicano recuerda que en la industria se utiliza para la elaboración de jugos, néctares y frutas en almíbar.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México señala que en Asia y en las Antillas se utiliza verde, crudo o cocido, como entremés o como guarnición de carnes y pescados. Y destaca que el mango maduro acompaña a ciertos platos, pero se emplea sobre todo para ensaladas compuestas y para preparar helados, mermeladas y jaleas.
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Sus beneficios para la salud son muy comentados. Sin embargo, hay grupos de personas que deberían moderar o evitar el consumo del mango.
Beneficios del mango para la salud
Desde el Ministerio de Salud Pública de Paraguay se indica que “el mango es una fruta versátil, su ingesta diaria puede ayudar a prevenir cáncer de seno (mama), de la sangre (leucemia), de próstata y de colon”.
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Combate la sequedad ocular, ayuda a la absorción de hierro, la formación de glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos.
El mango cuenta aporta calcio, magnesio, así como ácido fólico. Contiene, agrega Profeco, una enzima similar a la papaína de las papayas (lechosas), que actúa como auxiliar digestivo”.
Es un excelente antioxidante, dice en El País.
Además, “tiene acción beneficiosa en la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico, por su contenido en vitamina C y A, es rico en fibra y ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre”, suman desde el citado ministerio paraguayo..
El mango, igualmente, “contiene potasio, aporta fibra que mejora el tránsito intestinal”.
¿Qué personas no pueden consumir mango?
El consumo de mango no es recomendable para todo el mundo, informan desde El Periódico de España.
Quiénes deben tener moderación:
1. Alérgicos al látex: Resaltan ese medio que deben evitarlo ciertas personas, pues una de las contraindicaciones del mango alerta de las posibles reacciones cruzadas en personas con esta alergia, y desarrollar así erupciones en la piel, enrojecimiento o inflamaciones.
2 Las personas diabéticas “deben evitarla o reducir su consumo, debido al alto contenido de azúcar en comparación con el de fibra, que esta fruta contiene”.
En este tema, El País señala que hay quienes preparan las hojas de mango para “prevenir la diabetes”.
3 Las personas con problemas gastrointestinales, como úlceras o gastroenteritis, deben reducir el consumo debido a la acidez de esta fruta, enfatizan en El Periódico de España.
Recuerdan que comer mangos en exceso pude ocasionar diarrea, dolor abdominal o producir gases debido al alto contenido en fibra.
4 Pregunte al doctor si puede consumirlo. En caso de estar tomando medicamentos, “el consumo de mango podría afectar a la efectividad de los mismos, por lo que se recomienda consultar con tu médico, especialmente en tratamientos contra la obesidad o anticoagulantes”.
Si le gusta comer mangos, vigile el consumo, no se exceda y ante cualquier duda o reacción, consulte con su médico.
(I)