Debido a las grandes cantidades de vitaminas, potasio y ácido fólico, además de su alto contenido calórico, el aguacate es una fuente natural de energía. Sin embargo, su pepa también cuenta con beneficios.
“La pepa de aguacate o semilla del aguacate sirve para preparar sopas, guisos y ensaladas. Además, recetas que contengan arroz, para esto se recomienda quitar la capa externa de color café, rayarla y tostarla a fuego bajo”, explica la nutricionista Adriana Ruíz para la Revista Cromos.
Publicidad
Se puede utilizar en diferentes remedios caseros, pues es excelente para aliviar los dolores articulares y musculares. La pepa de aguacate se tritura y se mezcla con alcohol, luego se deja macerar por una semana y se aplica masajeando la parte afectada.
Asimismo, es útil para tratar migrañas dando un suave masaje en la sien. También es un buen exfoliante utilizándola en forma de polvo mezclado con agua y formando una pasta suave. Adicionalmente, ayuda a mejorar el tránsito intestinal por su alto contenido de fibra, previene enfermedades cardiovasculares.
Publicidad
“El aguacate es un alimento que puede ser consumido desde los 7 meses de vida como parte de una alimentación complementaria. Por las propiedades mencionadas que son evidenciadas científicamente, debemos recomendar a la población que se consuma la pulpa. Además de que satisface el hambre y en algunos casos el apetito”, comentó Inés Sofía Morales Salcedo, nutricionista e investigadora de la Fundación Universitaria San Martín. (I)