El aguacate se ha convertido en una de las nuevas palabras mágicas dentro de la cocina. Se ha convertido en una de las frutas con más demanda en los últimos años en el mundo, tanto en producción como consumo.
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Las cualidades (¿afrodisiacas?) de la fruta de moda, el aguacate
Su nombre deriva del azteca “ahuacatl” que significa “testículo” por la forma que presenta cuando está aún en el árbol.
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