La clave para reducir el colesterol está en lo que comemos, según expertos de Harvard

Al llegar a la mediana edad, la palabra colesterol llega a los seres humanos como una advertencia de que algo está pasando y no hay que dejar pasar el momento para controlar la salud. La clínica Mayo explica que al tener el colesterol alto , es posible que se te formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos y en las paredes de las arterias (ateroesclerosis). Estos depósitos (placas) pueden reducir el flujo sanguíneo a través de las arterias, lo que puede provocar complicaciones y causar un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.Llevar una dieta saludable, hacer ejercicio con regularidad y, a veces, tomar medicamentos pueden ayudar a reducir el colesterol alto, pero cuál es esa alimentación sana que requerimos. De acuerdo a investigadores de la Universidad de Harvard, basta incluir legumbres como parte de la dieta diaria.Los estudios científicos han relacionado definitivamente una dieta rica en legumbres con un menor riesgo de desarrollar obesidad, diabetes, presión arterial alta, colesterol alto, enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares. Comer legumbres todos los días puede tratar eficazmente estas enfermedades en personas que ya las tienen, dice el estudio de Harvard. En un estudio clínico aleatorio de más de 100 personas con diabetes tipo 2, el consumo de al menos una taza de legumbres (frejoles, garbanzos o lentejas) todos los días durante tres meses se asoció con reducciones significativas en el peso corporal (alrededor de 6 libras); colesterol (una disminución de 8 puntos en LDL, medido en mg/dl); y presión arterial (una disminución de 4,5 puntos en la presión arterial sistólica y una disminución de 3,1 puntos en la presión arterial diastólica, medidas en mm Hg). Ninguno de los participantes estaba tomando medicamentos para reducir el colesterol y, sin embargo, las dietas de legumbres dieron como resultado una disminución promedio de 8 puntos en el colesterol.Las legumbres son ricas en fibra, en concreto fibra soluble viscosa, que no solo retarda su absorción en el intestino delgado, sino que también fija ciertas moléculas relacionadas con el colesterol. Esto hace que las legumbres tengan un índice y una carga glucémicos muy bajos, lo que significa que dan como resultado niveles más bajos de azúcar en la sangre y menos insulina liberada después de comerlas. Esta fibra también reduce los niveles de colesterol.Adicionalmente, se trata de un alimento muy saciante, por lo que las personas que consumen grandes cantidades de legumbres tienden a comer menos de otros alimentos no tan beneficiosos, lo que tiene un efecto positivo sobre el riesgo de padecer obesidad y diabetes de tipo 2.Por último, las legumbres son también una buena fuente de ciertos minerales como potasio, magnesio o folato (una forma de vitamina B) que también tienen repercusiones muy positivas sobre toda una variedad de parámetros relacionados con la salud cardiovascular.Por todas estas razones, todas las personas que marquen periódicamente en los análisis niveles excesivos de colesterol u otros valores indicadores de una mala salud cardiovascular podrían beneficiarse mucho de realizar unos sencillos cambios en su alimentación destinados a incrementar la proporción de legumbres que configuran su dieta habitual.Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca. Los frejoles secos, lentejas y guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos, según la FAO.Las legumbres no incluyen los cultivos que se cosechan verdes como arvejas (guisantes) o vainitas (judías verdes) ya que estos se clasifican como hortalizas. También se excluyen los cultivos utilizados principalmente para la extracción de aceites (como, soja y maní) y legumbres que se utilizan exclusivamente con fines de siembra (semillas de trébol y alfalfa).Entre las legumbres más populares figuran todas las variedades de frejoles secos, garbanzos, habas, lentejas.La gastronomía de todo el mundo utiliza legumbres, desde el humus en el Mediterráneo (garbanzos), a un tradicional desayuno completo inglés (frejoles blancos) o el dal de la India (guisantes o lentejas), recuerda la FAO. (I)

La clave para reducir el colesterol está en lo que comemos, según expertos de Harvard

Dietista española con posgrado en nutrición humana: “De verdad, no es una moda quitar el gluten”

Nutricionista experta en obesidad: “Si tienes bajos niveles de serotonina tu cerebro pedirá más y más carbohidratos”

Dietista española Paloma Quintana: “A la tostada del desayuno podemos ponerle aceite oliva extra virgen”

Cinco alimentos que deberías evitar y cinco que debes comer mucho después de los 60 años: vive más y mejor

Endocrinólogo lanza advertencia: “Si tienes insulina alta desayunar frutas es como echarle gasolina al fuego”

Karol G reveló que no le gustan los mariscos, pero sí la cocina de su natal Medellín y la comida rápida

Un error que puede costar 1 millón de dólares: Hombre demanda a restaurante de comida rápida por venderle una hamburguesa con cebolla siendo alérgico

Médico internista y nutriólogo clínico Carlos Andrés Zapata: “Están obsesionados con el músculo pero no los veo haciendo cardio”

Quiropráctico con doctorado en la Universidad de Cambridge: “Tus emociones pueden afectar tus órganos vitales como el corazón y el hígado”

Inglaterra lanza una campaña de vacunación contra la gonorrea, una primicia mundial

Darío Isea, psicólogo experto en inteligencia emocional: “El amor no te rompe, el amor no te da ansiedad, el amor real te da paz”

Médico funcional con maestría en longevidad: “El ayuno intermitente puede incrementar el deseo sexual a pesar de la edad”

Por qué los colibríes de pico largo están desapareciendo de ciertos bosques de Ecuador

Reciente alianza de OpenAI vale 6.500 millones de dólares y puso las acciones de Apple por el suelo: ¿Están creando el próximo Iphone?

Tres años con urticaria, ¿hay que hacer una biopsia?

El tridente del éxito

¿Qué se conmemora este 23 de mayo?

Lo último

La princesa heredera de Bélgica podría ser expulsada de Harvard en medio del choque entre Trump y la prestigiosa universidad

[En Vivo] Barcelona SC vs. Deportivo Cuenca por la fecha 14 de Liga Pro

Asesinan a chofer del alcalde de Isidro Ayora en gasolinera de Guayaquil

Daniel Noboa mantuvo reuniones con delegaciones de China, El Salvador, Marruecos y Corea del Sur en Carondelet

Daniel Noboa ocupa el primer lugar en el ‘ranking’ de presidentes de Sudamérica con mejor imagen, según consultora

Kim Kardashian quedó “satisfecha” con el veredicto por el robo millonario de 2016 que sufrió en París, afirman sus abogados

Compañía

Ayuda / Asistencia

Nuestras marcas