Una alimentación balanceada es la base para una buena salud. Cuando se padece de diabetes es importante incluir en la dieta alimentos con fibra y nutrientes como los que aportan las frutas y verduras.
Sin embargo, una persona diabética debe prestar especial atención al consumir determinadas frutas debido a la cantidad de carbohidratos y azúcares que estas pueden aportar al cuerpo.
Como se sabe, “la diabetes es una enfermedad crónica de larga duración que afecta la forma en que el cuerpo convierte los alimentos en energía”, como describe el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades.
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La enfermedad se presenta cuando el páncreas deja de producir la insulina, una hormona que permite que el azúcar en la sangre entre a las células del cuerpo lo que eleva la glucosa y puede generar otros problemas de salud.
Cuáles son las “frutas prohibidas” para los diabéticos
Cuando se tiene diabetes, aunque están permitidas todas las frutas frescas y enteras, preferiblemente, lo ideal es consumirlas con cáscara y en forma moderada en el transcurso del día con un control en las porciones, señala Tua Saúde.
La Escuela Clínica y de Ciencias de la Salud añade que una persona diabética debe cuidar la glucosa en la sangre y hay algunas frutas que aumentan dichos niveles.
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La lista de estas frutas “‘prohibidas” y que un diabético debe comer con modeación o reducir su ingesta por su alto contenido de azúcar incluye:
1. Melón (cantalupo)
De acuerdo con Tua Saúde, el melón es una fruta que pueden comer los diabéticos, siempre que no sea del tipo cantalupo, cuyo índice glucémico es más alto, por lo que eleva el nivel de azúcar en sangre más rápido.
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2. Dátiles
Los dátiles contienen un alto índice glucémico (IG) y una carga glucémica también alta (CG), explica Medical News Today.
3. Pasas
Por su alto contenido de fructosa pueden tener efectos en el nivel de glucosa en sangre.
4. Higo
Esta fruta es muy dulce por naturaleza así que debe limitarse su consumo en las personas con diabetes.
5. Frutas en almíbar
Ninguna fruta en almíbar es recomendable para las personas con diabetes, por lo tanto debe evitar el consumo de ciruela, piña o melocotón que estén envasadas con esta solución acuosa de azúcar.
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El sitio web Tua Saúde, especializado en salud, nutrición y bienestar, agrega otras recomendaciones como evitar jugos de frutas debido a que estos contienen más azúcar y menos fibra. También se deben evitar las mermeladas.
Frutas que pueden comer las personas con diabetes
De igual manera, Tu Saúde menciona una lista de frutas que son seguras para las personas con diabetes ya que no influyen sobre la glucosa y tienen un alto contenido en fibra como:
- Manzanas
- Mandarina
- Aguacate
- Mora
- Fresa
- Frambuesas
- Kiwi
- Pera
La fibra que contienen estos alimentos “reduce la velocidad con la que e cuerpo absorbe la azúcar de las mismas, lo que ayuda a equilibrar los niveles de glucosa”.
Otras de las recomendaciones sobre el consumo de frutas tiene que ver la hora en la que se consumen.
Al respecto Tua Saúde indica que lo más recomendable es consumirlas durante o después del almuerzo y la cena. De este modo los nutrientes de las comidas “ayudarán a reducir la velocidad a la que el azúcar de la fruta se absorbe en la sangre”.
En caso de que usted sea diabético será el médico tratante o un nutricionista quien le proporcione las indicaciones necesarias para el cuidado de la alimentación y evitar que experimente picos altos en el nivel de azúcar en la sangre. (I)
