Una modelo e influencer causó controversia en sus redes sociales luego de explicar que su dieta consiste en comer alrededor de 3.000 calorías entre las 9 de la mañana y la 1 de la tarde y luego ayunar hasta el día siguiente.
En el video que se volvió viral, Elizabeth Seibert, de 22 años, se grabó comiendo en la mañana una hamburguesa hecha de cuatro onzas de carne molida con 1.5 onzas de queso cheddar, un poco de kimchi, lechuga y un huevo frito encima, lo que equivale a aproximadamente 470 calorías.
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Lo combina con una taza de café llena de 11 onzas de crema espesa, que son otras 1100 calorías, lo que eleva la ingesta total de calorías para la comida a 1770.
Después de ese peculiar desayuno, la modelo toma 32 vitaminas diferentes por sus deficiencias nutricionales.
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“Tomo muchos suplementos”, comentó. “Después de hacerme un análisis de sangre, descubrí que tenía muchas deficiencias de nutrientes, así que tomo todas las vitaminas de las que tengo deficiencia”.
La siguiente comida de Seibert es a las 11:30 de la mañana. Consiste en un tazón de yogur con fruta fresca, almendras y semillas de cáñamo. Este plato puede tener unas 390 calorías.
Una hora después, es el turno del siguiente plato: una taza de caldo con dos onzas de sebo de res y otras dos onzas de queso cheddar, lo que equivale a 730 calorías.
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Tras otra hora, consume una taza de caldo con dos onzas de sebo de res y otras dos onzas de queso cheddar, lo que equivale a 730 calorías.
A la 1 p.m., come su última comida del día: un pequeño refrigerio de bayas y más queso cheddar, lo que hace que su consumo diario total de calorías sea de alrededor de 2890.
Seibert comentó que esta dieta la ha ayudado a superar su desorden alimenticio, a deshacerse del acné y a curar su depresión. Según la modelo, ella recibe acompañamiento y supervisión de nutricionistas y médicos para aplicar su régimen de comida.
“Es importante decir que estoy haciendo esto bajo la supervisión de numerosos profesionales, así que no lo tome como un consejo médico”, concluyó.
Sin embargo, los usuarios en sus redes sociales no tardaron en criticar su dieta, diciendo que no es posible que sea saludable si tiene que tomar tantos suplementos vitamínicos.
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“Para cualquiera que vea esto que sea vulnerable a los trastornos alimentarios o que tenga un trastorno alimentario... esto no es lo que aconsejaría ningún dietista de recuperación, terapeuta o médico con el que me haya encontrado”, advirtió un usuario.
“Eso es negligencia a niveles criminales. Tenía una amiga con anorexia que terminó hospitalizada porque el ayuno intermitente hizo que su anorexia regresara”, escribió otra persona en los comentarios del video.
Sin embargo, la modelo se mantiene firme en su dieta. Dijo que los médicos con los que habló durante su trastorno alimenticio la alentaron a comer ‘de todo.
“Después de investigar mucho, descubrí esta dieta médica que te cura de adentro hacia afuera”, relató.
“No digo que esta sea la solución para todos, tal vez no estés de acuerdo con lo que estoy haciendo y eso está bien”, dijo Steibert.
“Solo quiero compartir mi viaje y cuánto me ha ayudado porque tengo la sensación de que alguien por ahí puede identificarse con algo por lo que he pasado”, concluyó.
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Mientras tanto, Abbey Sharp, una nutricionista, explicó que las comidas de Elizabeth no cumplen con el ‘consumo mínimo recomendado de fibra para una buena salud’.
“Es la receta para un desastre. Sí, diría que puede haber algunos beneficios en los ayunos moderados, pero en casos extremos como este, los riesgos superan con creces cualquier beneficio potencial”, sentenció en su página de TikTok. (I)
