El huevo es un alimento con gran valor nutricional y versátil al momento de prepararlo. A la vez, cuando se cocina frito tiende a requerir grandes cantidades de aceite, que perjudican a la salud.
Sin embargo, existes diferentes maneras de hacer un huevo “frito” sin aceite. Esto quiere decir que a la vista lucirá como freído, pero sin materia grasa y mucho más saludable, tal como reseña Enséname de Ciencia.
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1. La primera opción es usar una sartén antiadherente. Precaliente, ponga los huevos y luego baje al mínimo la temperatura. Tape y deje que se haga.
2. El microondas es otra opción. Coloque el huevo en un recipiente adecuado, condimente y cocine durante 40 segundos a potencia media.
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3. Si solo tiene sartenes convencionales, puede agregar un poco de agua, calentar y cuando empiece a hervir coloque con cuidado el huevo. Tape oara mantener el vapor.
(I)
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