Queridos lectores. El plato de hoy es un clásico de todos los tiempos, receta de mi preciosa mamá. Cuando lo ofrecía en nuestra mesa todos nos deleitábamos, nadie podía negarse a comer esta ricura con puré de papas, arroz y ensalada de beterava; la combinación es deliciosa, sabores de la infancia para halagar todos los paladares.