La variada gastronomía del Ecuador se antoja amablemente para maridarla con una variedad de vinos. Así viajó al país para descubrirlo el enólogo español José Manuel Pérez Ovejas. El asesor, bodeguero y viticultor fue invitado por el club Vino Mundo, con quienes ha preparado una serie de encuentros para compartir conocimientos, experiencias y su carta de exclusivos vinos Dominio de Calogía, laureado en su continente de origen (así como su propietario).