Ubicado en la planta baja del edificio Xima, en Samborondón, Gin Morrison sorprende con su alto nivel de servicio, su novedosa coctelería de autor y su carta de piqueos, de calidad superior a la mayoría de los bares de la ciudad. Lo primero, el servicio. Los meseros que nos atendieron conocen el concepto del sitio, la letra y el espíritu de la carta. No son empleados recibiendo un sueldo por sus horas de trabajo, sino integrantes del equipo de un proyecto.